任何一个吃素十多年并经常旅行的人都可能在他们访问的每个城市都有几家供应美味植物性食物的餐厅。 The Beet 的创意顾问和长期素食主义者 Jermaine Dupri 也是如此，他正在与我们分享他在佛罗里达州迈阿密最喜欢的素食餐厅。这个度假胜地拥有该国一些最好的海滩，不乏以美味农产品为特色的新鲜产品，无论您是来此放松身心还是短暂停留，都能让您有心情庆祝。
1。 PLANTA South Beach, 850 Commerce St
Plant(a) Yourself：PLANTA 是一个高档、精致的目的地，是带您想要打动的人的完美场所，无论是约会还是商务午餐你可能认为素食餐厅是休闲果汁吧式的场所，但 Planta 正在以高档的方式重塑素食餐厅，就在海滩上，享有美丽的海景。
千万不要错过：PLANTA 的一切都是 100% 植物性的，因此得名，尽管您永远不会知道其强大、富有创意的菜单和充满活力的盘子离开厨房。 Jermaine 喜欢千层面，它由切成薄片的茄子、西葫芦和腰果干酪制成。 PLANTA 找到了模仿海鲜的创意方法，例如西瓜金枪鱼或甜菜和鳄梨鞑靼。
人潮点单：花椰菜土豆泥，还有一份新鲜蔬菜寿司给大家品尝。
2。 Thatch Miami, 3255 NE 1st Ave
Plant Yourself： Thatch Miami 将可持续餐厅和市场的概念与现代、设计精美的室内设计融为一体，打造出一个值得拍照的早午餐地点，让您的品味大放异彩萌芽和愉悦你的眼睛。
人潮点单：在Thatch什么都值得尝试，所以约上朋友一起点几道菜上桌。
不要错过：一些粉丝的最爱包括玉米片、通心粉奶酪和一系列个人披萨，但如果您是来吃早午餐，一定要沉迷于茅草松饼，这是一种烤英式松饼，上面只有鸡蛋、番茄、植物性香肠、香草腰果奶油、不含乳制品的切达干酪和腌辣椒。
3。灵魂酒馆，西大街 1801 号
注意：灵魂酒馆暂时关闭，但其网站上说目前正在恢复活力，并将返回下一章。以下是我们最喜欢点的菜品，以便您在餐厅重新开放时做好准备。
不要错过：Bahn Mi Sliders，特色是手撕豆豉和腌制色拉，或自制面疙瘩，配樱桃番茄、大蒜、罗勒、辣椒、什锦辣椒, 和澳洲坚果奶油。
为人群点菜：Soul Tavern 的小型共享菜单是为人群制作的：尝试菠萝蜜饺子、无蟹心的棕榈蛋糕，以及适合开胃菜的香脆尤卡每个人都会喜欢。或者，与桌子分开披萨。我们喜欢味噌和焦糖洋葱的鲜味。
4。胡萝卜快递，多个地点
Plant Yourself：在高品质的快餐连锁店，提供新鲜、快餐，包含大量新鲜农产品和风味。虽然这家餐厅不是 100% 素食主义者，但 Carrot Express 的三个分店提供大量植物性选择，并且很乐意让您定制完全以植物为基础的膳食。
不要错过：马里奥最喜欢的碗。虽然它的特色是鸡肉，但杰梅因用纯素香肠代替了动物蛋白，这顿美味可口的大餐让这位音乐制作人赞不绝口，并开玩笑说：“我现在就飞到迈阿密去拿那个碗！”大葱、羽衣甘蓝、丰盛的糙米和充足的蛋白质，它包含了你一顿饭想要的一切。
人潮点单：停下来拿几杯Carrot Express的冷榨果汁，回家把冰箱装满，手边就有营养丰富的健康饮品适合全家人
5。 L'Artisane Creative Bakery by Carolina Molea, 7423 Collins Ave
Plant Yourself：如果您想在迈阿密寻找甜食，L'Artisane Creative Bakery 就是您的不二之选。这家屡获殊荣的面包店找到了一种将所有东西都素食化的方法，包括早餐三明治中令人难以置信的流淌的纯素蛋黄。
千万不要错过：想吃植物性早餐三明治时，请光顾L'Artisane。现场提供美味的早餐三明治，如 Bocaíto，其特点是配上杏仁酱、鳄梨、西红柿和菠菜，配上酥脆的黄油羊角面包，我不敢相信没有黄油羊角面包。
团购：临走前，一定要为家人点一盒面包店的糕点。羊角面包、肉桂卷、马克龙和蛋挞堪比法国顶级大厨的精品，有幸品尝到这些美食的人甚至都无法断定他们是纯素的。
