Eat Just 是最受欢迎的植物性鸡蛋 JUST Egg 的制造商，预计将以 30 亿美元的高估值上市。据该公司的一位主要投资者称，Eat Just 很可能在今年第四季度上市，其增长速度足以达到比彭博社去年 10 月估计的价值高出整整 10 亿美元的估值，当时那么20亿美元。目前，招股价尚未公布，但投资者可以期待Eat Just将继续争取大胆的估值。
去年 8 月，该公司首席执行官兼联合创始人乔希·泰特里克 (Josh Tetrick) 与路透社讨论了潜在的 IPO，并声称一旦公司实现运营盈利，它将开始申请 IPO。继 5 月份由卡塔尔投资局牵头的 2.2 亿美元融资之后，Eat Just 迄今为止的风险投资总额为 4.4 亿美元。该公司今年售出了相当于 1 亿个鸡蛋，因为全球消费者已经接受了植物性鸡蛋的概念。 Eat Just 于 1 月通过快餐合作进入中国，并进一步计划推出其新的植物性鸡肉产品。
Tetrick 去年 8 月告诉路透社，“实现运营盈利能力的目标是在 2021 年底之前的某个时间。一旦我们实现运营盈利能力，我就会真正开始考虑与我的团队和董事会一起进行 IPO，并且与我们的一些主要股东。”
虽然 Eat Just 的鸡蛋产品在美国获得认可，但该公司最近获得了 1.7 亿美元用于扩展其基于细胞的鸡肉品牌 Good Meat，并已开始在新加坡南海滩 JW 万豪酒店销售。
公司有很多竞争，但是随着越来越多的公司推出与肉类和家禽完全相同但在实验室中生长的蛋白质产品，人造肉行业开始增长。新加坡是目前唯一批准分销和销售细胞培养肉的国家，这也是 Eat Just 在该地区推出 Good Meat 的原因。 Eat Just 通过一份公司声明表示，消费者的积极反馈给了公司鼓励，当各国准备好批准细胞生长的蛋白质时，Good Meat 将准备好扩大规模并获得牵引力。
“如果我在 2002 年告诉你大部分歌曲不会被购买，而是流式传输，那听起来会很奇怪。养殖肉最终会变得乏味，因为它是每个人都吃的肉，”Tetrick 说。
Tetrick表示，该公司打算扩大其创新的细胞肉产品，他仍然乐观地认为整个亚洲和北美国家将取消对细胞肉销售的部分限制。Eat Just 有信心美国将在未来 12 个月内批准销售基于细胞的肉类，中国和其他国家也会效仿。
实验室培养的肉类替代品正在获得认可
Good Food Institute 报告称，去年养殖肉类制造商共筹集了 3.6 亿美元，细胞肉类行业的价值从 2019 年到现在增长了六倍。随着植物蛋市场和人造肉行业的持续扩张，Eat Just 押注这些领域的先驱公司的投资和利润将会增加。
“持续投资对于确保养殖肉类能够满足当下至关重要——提供一种更可持续、更安全、更有保障的方式来养活人们，减少温室气体排放，减少土地和水的需求，并且无需对抗生素耐药性和大流行风险的贡献，”Good Food Institute 执行主任 Bruce Friedrich 在 5 月份表示。
Eat Just 的预期市场首次亮相是在其他著名的植物性食品公司 Oatly 于 6 月和 Beyond Meat 于 2019 年进行首次公开募股之后。两家公司都在市场上取得了立竿见影的成功，其股票创纪录的飙升，尽管 Beyond 一直在过去两年的过山车，从 25 美元开始飙升至 234 美元，截至发稿时，它现在的交易价格是 139 美元。
Eat Just 能否复制这些成功将取决于市场和投资者对肉类替代股票的热情，尽管消费者对植物性食品的兴趣似乎在所有行业都在增长。对于那些无法获得足够此类投资的人，Impossible Foods 也将在未来几个月上市，预计估值为 100 亿美元。
