“植物性烧烤”听起来有些矛盾，但连续创业者、专业烧烤大师、美国皇家赢家布莱恩·罗杰斯体重约 300 磅，整天都在吃肉质烧烤。然后，他被诊断出患有六种危及生命的疾病，转向植物性饮食，并改变了他的健康状况。他没有放弃烧烤，而是对它进行了植物改造，并使用烧烤来帮助其他人过上更健康的生活。
在 Awesome Vegans 的这一集中，Brian 和我一起分享他如何减掉 140 磅并创造 Fool's Gold 的故事，这是一系列植物性烧烤酱和豆腐、豆豉、红薯等的磨砂膏.布赖恩下定决心，如果他不得不放弃肉食，他就永远不必放弃烧烤。继续阅读，了解 Brian 如何改变他的生活并调整他的热情来服务于他的健康，并改善他人的健康。
这是我们较长采访的一小段摘录，您可以在下面观看。
Elysabeth Alfano：布赖恩，告诉我们你的故事。我想大多数人都会想，‘烧烤：现在是夏天，一切都与肉有关。”但不适合你，因为你通过植物性饮食减掉了 140 磅，而且你不会再回去了。告诉我你是怎么做到的
Brian Rodgers：大约一年前我的体重是 300 磅，对于所有观看此视频的人来说，我不是 300 磅。现在我160磅。耶！那么这对我来说是如何开始的：我来自堪萨斯城，这里是烧烤之乡！从事专业烧烤三十多年，居然在1999年获得了世界上最大的烧烤比赛美国皇家大赛的冠军。所以，我爱上了烧烤排骨！
我大约两年前搬到了科罗拉多州，那时我还在做烧烤。然而，我去看了医生，被诊断为病态肥胖。我是300磅。我还被诊断出患有六种危及生命的疾病。我被诊断出患有肝病，患有 Despedida，我患有严重的高血压。我什至有一个水牛驼峰。我不知道你有没有见过水牛，它们的脑袋后面是怎么长出那块多余的脂肪的。好吧，人类也可以做到这一点。直到我去看医生，我才知道。我也被诊断出水牛驼峰
EA:所以这是一个真实的诊断？这不就是昵称吗？
BR:是的，是的。
EA:哦，我以前从没听说过
BR：这是一个真实的诊断。它与几种不同的疾病有关，我不是医生，我什至不喜欢科学或医学。您的节目中有一些了不起的医生，我相信他们可以准确地告诉您这是什么是。但是，是的，所以这是你脖子后面的脂肪堆积。我基本上决定我必须做一些改变或者我必须进行胃旁路手术。这是我的两个选择。
所以，我去看了胃绕道手术，看看这是怎么回事。他说，‘我们要解剖你的身体。我们将为您做所有这些不同的事情。你可能会死，”然后他向我投下了炸弹。他说，‘现在布莱恩，我们在开始这里之前谈了一点，我知道你有多喜欢烧烤，这就是你吃的东西，你是个大吃货。”
我也是一位受过古典训练的厨师。他说，‘所以我只想让你知道，你的味蕾可能会发生变化。事实上，你可能不会再喜欢烧烤了。”我就是这样！对我来说就是这样！那是导火索！
EA:这就是你需要的吗？天哪！
BR：那是触发器！他说我可能会死，你知道，那是很多，但是放弃烧烤？我还没有准备好那样做。于是，第二天开始，我就冷到毛骨悚然。从那以后我就没吃过一块肉。我不吃奶制品，我真的不吃太多油。我大部分时间都停止吃盐了。我执行了一项任务，看看我是否还能吃烧烤，而我就在这里。我减掉了 120 磅，并在第一次预约后的六个月内逆转了所有六种疾病。现在我又减掉了 20 磅，所以自从开始以来我已经减掉了 140 磅。我在保养，还在吃烤肉
EA：哦，我喜欢这个！我想退后一步。首先，对人体大喊大叫。我们可以滥用它数十年，有时我们会故意潜入筹码袋中，我们知道自己很糟糕，因此我们试图撤退。有时在不知不觉中，肉类和奶制品被当作健康食品提供给我们，所以我们甚至不知道自从我们与母亲断奶以来，我们实际上正在做一些对身体有害的事情。我们谈论的是数十年的虐待。听那个！六个月后，您的身体会恢复原状。我对人体的能力感到难以置信和敬畏。
所以，当你开始移动泰坦尼克号时，你说，“好吧，不要再吃肉了，因为我不想动刀，我也不想死。我只是要把食物当作药物来做。”你决定最简单的方法，最容易实现的目标是改变我的饮食。你有没有遇到任何绊脚石、陷阱，或者任何让你退缩的事情？还是一路顺风顺水？
BR：唉，每天都是静止的。我得告诉你，减肥和逆转疾病比得病容易得多。我非常努力地增加了 300 磅的重量。我从八岁起就一直在与儿童肥胖作斗争。这就是我的全部。这就是我的基础。 Fool's Gold 烧烤，这就是我们所做的。我们所做的一切都是为了对抗令人难以置信的儿童肥胖症。
我从八岁开始就一直在与它作斗争，但没有任何效果。那么，我有绊倒吗？每一天。每天它仍然是一个挑战。但是我遇到了很多了不起的人，以至于在我踏入其中之前，我什至没有意识到这个以植物为基础和纯素食主义的世界的存在。但是，是的，每一天都面临挑战。每一天我都想做一些我知道不适合我的身体的事情，这不是一个轻松的旅程，尤其是当你像我一样减重的时候。这也是一种精神挑战。
所以，我的意思是，有时我仍然会照镜子，仍然会看到以前 300 磅重的自己。这是一件疯狂的事情，您的大脑需要一点时间才能赶上您。我的医生总是告诉我，‘布赖恩，它会消失的。布赖恩，它会消失的。”但是，当你的妻子说，“布莱恩，你有 160 磅”时，你走过一家商店或在镜子前看到一个 300 磅的男人，这真的很奇怪。我的意思是，我不知道你是否看过我之前和之后的照片，但这非常引人注目。
所以，是的，这是一场战斗。每天都是一场战斗，但这是一场伟大的战斗。这是一场如此惊人的战斗，以至于我放弃了其他一切。我一生中取得了很多成功。我把一家公司卖给了一家大型征信机构，赚了很多钱。现在我已经放下一切，开始执行任务。我的使命是成为植物基和植物基烧烤的引领者！
不是每个人都可以像布赖恩一样去吃Tofurky，但布赖恩告诉我们，仅仅因为你放弃了肉类和奶制品，并不意味着你必须放弃口味！我可以保证这一点！烧烤豆腐、豆豉和红薯是炸弹！你可以在这里找到食谱。
采访全文请戳这里
Elysabeth Alfano 是一位植物性商业顾问，帮助人们过渡到植物性饮食。在所有平台和 ElysabethAlfano.com 上关注她的@ElysabethAlfano
