身体上有几个地方比其他地方设计得更好。头骨还是不错的对生拇指非常有用。但膝盖可能需要大修，也许。还有眼睛？在我们长大到可以读书之前，他们通常需要支持。但是富含植物的饮食可以帮助眼睛健康吗？
一个小趣闻：一年级的时候，我戴了眼镜。不只是任何旧的双光眼镜，就像我的祖母一样。显然，我发生了一些奇怪的事情，比如同时近视和远视。家里的每个人都戴着眼镜，所以这看起来没什么大不了的。但是后来，我失去了他们。 （当我们在操场上打架时，他们实际上被 Jimmy Berman 的朋友史蒂夫偷走并踩到了。六岁的浪漫很复杂。但就我父母而言，我失去了他们，好吗？）所以，回到验光师那里，我们去开了新的处方。只是，这次他说我不需要。
视力变化并不少见，尤其是在孩子身上。但从戴双光眼镜到不戴眼镜是出乎意料的。医生说到高中我的视力会恢复，我需要重新戴眼镜。那没有发生。而现在，咳咳，高中毕业三十年了，我仍然是20/20-即使整天坐在电脑前，而其他人都是我的家人都戴着眼镜。
我和家人最大的不同？高中毕业后不久我就吃素了。而且我不仅放弃了动物产品，还深入“嬉皮士食品”领域——胡萝卜汁和蒸羽衣甘蓝是日常盛宴。事实证明，它们可能为我仍在发育的眼睛带来了巨大的好处。
饮食会影响眼睛健康吗？
富含β-胡萝卜素的胡萝卜和红薯等“有益眼睛”的食物以及羽衣甘蓝等深色绿叶蔬菜不仅有助于改善视力，而且不良的饮食也会使视力恶化、更快。
发表在英国眼科杂志上的新发现表明，大量加工肉类、油炸食品和糖分的标准美国饮食会增加老年性黄斑变性的风险。
根据这项研究，与更健康的饮食相比，标准的多肉饮食会使黄斑变性的风险增加三倍。那些吃更多水果和蔬菜的人（该研究还包括在该子集中吃家禽、鱼和奶制品）风险降低。
随着胡萝卜和蔬菜消费量的增加，风险降低。
“西方饮食中的食物营养密度较低，这意味着与水果和蔬菜等食物相比，它们提供的每卡路里含量对眼睛所需的有益营养较少，”研究合著者 Amy Millen 博士.纽约州立大学布法罗分校公共卫生与卫生职业学院博士在接受采访时说。
她指出了另一个相关性：炎症。通常被认为不健康的食物——再次强调美国标准饮食——不仅会影响我们的体重或患心脏病或癌症的风险。根据 Millen 的说法，与所有事物一样，饮食与我们的眼睛健康息息相关。
“大多数人都知道饮食会影响心血管疾病风险和肥胖风险，但我不确定普通人认为饮食与视力丧失有多大关系，”米伦说。 “但是你吃什么来保持身体健康，也关系到你吃什么来保持良好的视力。”
