你的心情可能与你的食物有直接关系。这是发表在《个性化医学杂志》上的一项新研究的发现，女性的心理健康与她们所吃的食物有着更直接的联系，因为吃全麦、深色绿叶蔬菜、豆类和坚果的健康饮食可以让人们工作比高脂肪和单糖的标准美国饮食更频繁地外出，这会对情绪产生负面影响。
这项由宾厄姆顿大学的研究人员领导的研究发现，与男性相比，女性的心理健康受饮食、运动甚至咖啡因的影响更大。它还发现，咖啡因可能导致一些女性的焦虑可以通过运动来消除。该研究通过匿名在线调查问卷追踪了大约 1, 200 名 30 岁以上的男性和女性的饮食习惯，以了解饮食因素的影响，例如他们健康饮食的频率、运动前几小时的饮食，以及咖啡因如何影响他们的心理健康。
到研究结束时，研究人员发现，与男性的心理健康相比，女性的心理健康与饮食因素的相关性更大。他们发现饮食和生活习惯的关键变化可以支持或阻碍一个人的心理健康和情绪，证明情绪和食物是密不可分的。
因此，如果您认为压力饮食导致您吃薯条、饼干和其他垃圾食品，那么很可能恰恰相反：垃圾食品会降低您的情绪并导致不良饮食和其他自我毁灭的习惯。研究发现，饮食在精神面貌、韧性和整体情绪方面起着关键作用。根据作者的说法，答案是吃得更健康，让身心感觉更好。
情绪和饮食之间的联系对女性的影响大于男性
“有趣的是，我们发现对于不健康的饮食模式，女性的精神困扰水平高于男性，这证实女性比男性更容易受到不健康饮食的影响，”Lina Begdache 博士，博士。宾厄姆顿大学助理教授、该研究的首席研究员 D., RDN 在接受采访时说。
过去的研究调查了特定性别的饮食模式及其对精神困扰的影响。同一位首席研究员 Begdache 博士在 2018 年发表在《营养神经科学》上的一项研究发现，心理健康与女性的地中海式饮食和男性的西方饮食有关。此外，女性更难获得幸福：“在遵循营养饮食和健康生活方式之前，女性不太可能体验到心理健康，”研究指出。
参与者在线填写了一份问卷，每隔三年收集一次数据，以考虑季节性变化并使目标人群多样化。答复收集自北美、欧洲、中东和北非。研究发现，遵循健康的饮食习惯、锻炼和心理健康有很强的相关性。
健康饮食有助于女性获得更多日常锻炼
该研究调查了参与者吃这些食物的频率：
- 五谷杂粮、水果
- 深绿叶蔬菜
- 豆类和坚果
这些食物类别中的大多数热量低、纤维含量高，并且富含微量营养素，例如 B 族维生素、矿物质和 omega-3 脂肪酸——所有这些都能增强大脑功能。研究对象报告了他们吃这些食物的频率，以及他们是在日常锻炼之前还是在锻炼的同时吃这些食物。
研究结果发现，吃更多的健康食物组也与更高频率的运动有关，这表明吃健康的食物和运动之间也存在联系——这也被认为可以改善心理健康。这可能归因于食物中的营养物质如何导致血糖稳定以及维持正常血压和强壮的骨骼肌，这些都支持一个人的运动能力，以前的研究发现。
最健康的食物也能帮助您的大脑更好地运作
缺乏健康的饮食不仅会影响一个人的日常锻炼，还会导致精神上的困扰。 “工作肌肉和大脑是高代谢器官，它们可能共享相同的能量来源和必要的营养素。因此，当人们在没有适当营养的情况下进行大量锻炼时，他们的大脑功能可能会受到影响——导致压力和情绪低落，”Begdache 说。
咖啡因如何影响女性的情绪
之前的研究表明，过量的咖啡因与焦虑感有关。这项研究观察到运动可以逆转咖啡因与女性精神痛苦之间的负相关关系，但对男性没有同样的影响。
"这种关联可以归因于兴奋剂对大脑的作用。 “作为一种兴奋剂，它可以激活调节压力反应的下丘脑、垂体、肾上腺 (HPA) 轴，”研究指出。咖啡因可以延缓运动过程中的疲劳，”它总结道。因此，摄入大量咖啡因且不运动的女性比运动的女性更容易出现精神问题。"
运动前摄入咖啡因已被证明可以让个人在不疲劳的情况下锻炼更长时间，从而帮助增加运动的好处。以前的研究表明，在锻炼前摄入咖啡因可以提高表现。研究作者说，需要更多的研究来了解咖啡因、运动和心理健康之间的联系。
低度至中度运动有助于支持男性心理健康
之前的研究表明，运动可以通过减少消极情绪、提高自尊和认知功能来改善心理健康。这归因于身体活动如何提高内啡肽水平，大脑和脊髓会产生人体著名的“感觉良好”化学物质，从而产生幸福感和欣快感。
研究发现，无论男性食用何种食物，低度至中度运动都有助于他们的心理健康。然而，即使女性食用健康食品，低运动量也不会导致她们的心理健康。这表明女性除了健康的饮食外，还需要进行中等强度的体育锻炼，以达到心理健康。
归根结底，男女运动、心理健康和健康饮食之间的差异关系需要进一步探索。未来关于饮食和情绪的研究应该考虑运动作为中介的潜在间接影响。
15大豆类和豆类
大豆每杯含有28.6克蛋白质或每盎司4.7克蛋白质。
1。黄豆
大豆是一种豆类，但它们是蛋白质的重要来源，我们不得不将其列为素食清单的首位。一盎司大豆中的蛋白质含量比一杯鳄梨片还多！1杯等于- 蛋白质 - 28.6g
- 卡路里 - 298
- 碳水化合物 - 17.1g
- 纤维 - 10.3g
- 钙 - 175mg
每杯扁豆含有17.9克蛋白质或每盎司2.5克蛋白质。
2。扁豆
扁豆是唯一不需要在准备前浸泡的豆类。扁豆可以成为任何需要重量的菜肴的主角，从汤到汉堡。下次是星期二的炸玉米饼，试试扁豆炸玉米饼——它们富含蛋白质。1 杯等于- 蛋白质 - 17.9 克
- 卡路里 - 230
- 碳水化合物 - 39.9 克
- 纤维 - 15.6 克
- 钙 - 37.6 毫克
每杯白豆含有17.4克蛋白质或每盎司2.7克蛋白质。
3。白豆
干白豆可以在干燥、室温的地方储存长达三年。这意味着您可以在需要做汤或炖菜的主食时随身携带它们。1 杯等于- 蛋白质 - 17.4克
- 卡路里 - 249
- 碳水化合物 - 44.9 克
- 纤维-11.3克
- 钙 - 161 毫克
每杯毛豆含有16.9克蛋白质或每盎司3克蛋白质。
4。毛豆
毛豆是一种很好的零食，可以放在冰箱里。用微波炉加热，撒上盐、辣椒粉和红辣椒片调味。你会享受到比薯条更好吃的富含蛋白质的零食。1杯（煮熟去壳）等于- 蛋白质 - 16.9 克
- 卡路里 - 189
- 碳水化合物 - 15.8g
- 纤维 - 8.1g
- 钙 - 97.6mg
蔓越莓豆每杯含有16.5克蛋白质或每盎司2.6克蛋白质。
5。蔓越莓豆
当你煮蔓越莓豆时，赋予这些豆类名称的独特红色斑点会消失。将蔓越莓豆煮沸，混合成涂抹酱，用作美味的蔬菜蘸酱，是一种很棒的蛋白质零食。1 杯等于- 蛋白质 - 16.5 克
- 卡路里 - 241
- 碳水化合物 - 43.3 克
- 纤维 - 15.2 克
- 钙 - 88.5 毫克
