大多数人认为低热量食物可以帮助您减轻体重，并且他们试图通过芹菜来补充体力。但因为它几乎没有任何营养成分，单靠芹菜实际上并不能帮助你保持饱腹感，几分钟之内你就会忍不住伸手去拿薯片。保持体重减轻最健康的方法是多吃富含纤维、营养丰富的蔬菜和水果，让您更长时间保持饱腹感。这包括一些令人惊讶的食物，例如葡萄柚，它已被证明可以帮助您限制一整天的卡路里摄入量。
即使是一些富含卡路里的食物，如鳄梨，也有助于减肥，因为它们会让您饱腹，并通过将胰岛素保持在接近空腹的水平来保持低血糖。Beet 编制了这份清单，列出了七种适合饮食的植物性食物，它们将帮助您利用身体的天然减肥能力。这七种食物中的每一种都会帮助您感觉更饱、更持久，并提供充足的营养，让您感觉更持久，看看完美的沙拉，将所有这些有益于饮食的食物结合在一顿超级健康的膳食中。
关键是要吃营养丰富的食物，帮助身体保持低血糖。为了避免节食和自然减肥，坚持吃富含营养的全植物性食物，你会感到饱足、营养，并有更多的能量来燃烧而不是储存卡路里。
下次您在杂货店时，将这 7 种食物添加到您的购物车，并查看 The Beet 的食谱，了解将它们添加到美味佳肴中的创意、易于制作和健康的方法。
1。吃牛油果，助你自然燃脂
有一种误解认为牛油果中的脂肪会给你的身体增加脂肪，但实际上，牛油果是减肥的最佳食物。这种美味的绿色水果名声不好，因为一个鳄梨平均含有 160 卡路里和 15 克脂肪，但鳄梨中的单饱和脂肪实际上是健康的，可以帮助您的身体燃烧脂肪获取能量。与在一袋薯片中摄入相同数量的脂肪不同，您的血糖会保持在较低水平，并且您的身体会学习燃烧脂肪作为燃料。
"在美国国立卫生研究院发表的一项研究中，研究人员解释说：不仅仅是牛油果或单不饱和脂肪的饱腹感值，还有一种叫做甘露庚酮糖的糖分，这种糖分有助于你的身体使用胰岛素有助于降低胰岛素抵抗。所以从本质上讲，鳄梨是脂肪、纤维和健康的全碳水化合物的完美结合，可以让您的身体自然燃烧更多脂肪。"
在对实验室动物进行的一项研究中，这种特定的糖分子对胰岛素的影响与禁食相同，这意味着即使您吃鳄梨，您的身体也会像间歇性禁食一样燃烧脂肪。所以这个果糖有模拟空腹胰岛素水平的作用，胰岛素越低越能燃烧脂肪。
此外，吃鳄梨可以为您的身体提供植物性燃料，同时让您感觉饱足长达六个小时，从而减少一整天的进食。
2。绿叶蔬菜和十字花科蔬菜提供纤维和营养。
羽衣甘蓝、菠菜、瑞士甜菜和其他绿叶蔬菜的纤维含量高，卡路里含量极低，这是一种增加餐盘密度和饱腹感的简单方法，同时还能获取重要的营养。研究人员在美国国立卫生研究院 (National Institute of He alth) 发表的一项研究中得出结论，通过保持低热量摄入并食用水分和营养含量高的十字花科蔬菜和绿叶蔬菜，您可以有效地消除饥饿感并减轻体重。每餐只吃一杯羽衣甘蓝或瑞士甜菜等绿叶蔬菜可提供 4 克纤维，例如，当与来自鹰嘴豆或小扁豆的植物性蛋白质结合使用时，可以制作出完美的素食炸玉米饼餐，有助于健康减肥（使用蔬菜的叶子作为你的包装，避免用油烹饪馅料）。
"妈妈说得对，西兰花吃完了才能吃甜点，因为十字花科蔬菜营养极其丰富，可以说是最健康的减肥蔬菜。十字花科蔬菜的其他例子是花椰菜（每杯含 12 克膳食纤维）、每杯含 6 卡路里的卷心菜和每杯含 38 卡路里和 3 克蛋白质的抱子甘蓝。当卷心菜成为 90 年代主要时尚饮食的卷心菜汤饮食的基础时，卷心菜赢得了它的减肥信誉，因为每天 24 小时/7 天吃卷心菜可以帮助人们在一周内减掉多达 10 磅的体重。你不需要走那么极端，只需在晚上的蔬菜轮换中加入卷心菜并跳过黄油，因为它很美味。"
3。煮土豆让你有饱腹感，避免暴饮暴食。
由于碳水化合物含量高，白土豆作为适合减肥的食物名声不好。但事实是，煮土豆富含营养，可以让你感觉更饱，从而帮助你减肥，只要你不吃大多数人涂在上面的油、黄油或酸奶油。在一项测量不同食物饱腹感水平的研究中，煮土豆排名第一，这意味着它们可以让你饱腹，让你感到满足，这样你就不会吃得过多或发现自己暴饮暴食。
互联网上有很多不健康或不易维持的低碳水化合物饮食，一旦您停止节食，体重就会反弹。以生酮饮食为例，是低碳高蛋白饮食，不赞成煮土豆，但其他人如主厨AJ却减掉了100磅，吃掉了生酮的对立面，又爱吃土豆。
不要回避这种营养丰富的蔬菜，在煮土豆中加入新鲜的迷迭香和少许盐，味道鲜美。
4。豆类提供清洁的植物性蛋白质。
"扁豆、芸豆和鹰嘴豆等豆类和豆类富含纤维和植物性蛋白质，让您更长时间保持饱腹感。一项研究解释说：经常食用豆类的饮食可能有助于控制体重。豆类中的纤维、蛋白质和缓慢消化的碳水化合物可能有助于增加饱腹感。>"
