戈登·拉姆齐长了一颗心吗？当你听说他刚刚在他的最新菜单中添加了素食汉堡时，你可能会想知道。
Ramsey 被称为无情的厨师和尖叫者，他正在确保素食者（他过去曾嘲笑过他们）在这家刚在河边开业的芝加哥餐厅 Gordon Ramsay Burger 出现时得到很好的服务北街坊。
Gordon Ramsay Burger 将提供八种由这位电视主厨开发的招牌汉堡，包括一款纯素汉堡，配有根据他自己的食谱制作的植物肉饼、围兜生菜、鳄梨、无蛋蛋黄酱、番茄和纯素汉堡馒头
"Ramsay 的新素食创作标志着食品世界的转变，因为以前挑剔的厨师开始接受植物烹饪的质量和潜力。在过去的几年里，拉姆齐一直直言不讳地反对素食主义者，之前还开玩笑说他对素食主义者过敏。现在，厨师将允许他的顾客在他的餐厅以 6 美元的附加费代替素食肉饼。"
“作为芝加哥及其美食界的忠实粉丝，很荣幸现在在这座迷人的城市拥有一家餐厅，”拉姆齐在一份声明中说。 “我们迫不及待地想为芝加哥居民提供我们的招牌汉堡和一些非常美味的汉堡。”
旗舰店 Gordon Ramsay Burger 于 2012 年在拉斯维加斯的好莱坞星球度假村和赌场内开业。最初的位置最近推出了纯素汉堡，以配合厨师决定用他的最新餐厅迎合以植物为基础的顾客. Ramsay 的素食菜肴表明厨师正在热身于以植物为基础的烹饪。
最近，Ramsay 大幅回避了他对植物的批评：这位厨师首先在推特上表示，他将在 2018 年尝试纯素饮食，并在他位于伦敦的 Gordon Ramsay Street Pizza 宣布推出烧焦茄子披萨。纯素披萨收到了积极的反馈，并鼓励他继续开发纯素替代品来替代他的标志性食谱。
从惠灵顿牛肉到培根，Ramsay 开始展示以肉类为中心的菜肴的素食替代品。他用甜菜作为肉类替代品，重新制作了他著名的惠灵顿牛肉。这位名厨还在他的 Tik Tok 上展示了几种纯素食谱，包括茄子牛排，通过声称他“午餐变成素食主义者”打开病毒式 Tiktok。
今年夏天，Ramsay 甚至加入了 Silk 的一项新活动，该活动授予厨师 G.O.A.T.奖，声称其新的燕麦奶产品是有史以来最伟大的。拉姆齐——被称为 G.O.A.T.在厨房里大喊大叫——解释说他加入植物奶运动是因为他的孩子启发他考虑更多植物性选择。
“嗯，这让我的孩子们对我产生了反感，但现在我真的很喜欢在家里和餐馆里烹饪更多以植物为基础的菜肴，”拉姆齐说。 “让我告诉你，当我品尝它时，我知道它的伟大，而且我喜欢 Silk Oatmilk 的甜味和咸味食谱。”
Ramsay 对植物性食物的接受度在厨师宣布地狱厨房将首次邀请两位植物性厨师时也显而易见。主厨乔西·克莱姆斯 (Josie Clemes) 和艾米丽·赫什 (Emily Hersh) 分别成为了本次烹饪比赛的前两位素食主厨和素食主厨。他们在地狱厨房的时间标志着拉姆齐第一次允许以植物为基础的烹饪在节目中扮演重要角色。
包括以植物为基础的厨师也标志着美食界的重大转变。高档餐厅也正在转向更多以植物为基础的食物，因为消费者的需求使得任何厨师都无法避免创新菜单。米其林组织透露，今年全年，它已经向纯素食和素食餐厅授予了 81 颗米其林星。随着越来越多的消费者开始关注可持续性和健康，以及基于植物的烹饪越来越成为人们关注的焦点，与拉姆齐一起，世界各地受人尊敬的厨师也开始采用植物性菜肴。
菜单上有植物基选项的 6 家最佳快餐连锁店
快餐店终于明白，他们的顾客群不仅仅是为了汉堡、炸鸡或牛肉炸玉米饼而来。许多人现在有了以植物为基础的食物，并且正在想出有创意、美味的方法来增加菜单上的绿色食品。这里有 6 家最好的快餐连锁店，菜单上有植物性选择。
汉堡王
1。汉堡王
事实证明，如果你吃的是植物性食物，除了沙拉之外还有很多东西可以依赖。汉堡王有以无肉肉饼为特色的 Impossible Whopper，以及一些秘密的素食选择，如法式吐司棒和薯饼。
白色城堡
2。白色城堡
这家汉堡连锁店以其迷你方形滑块而闻名，在一些参与地点加入了以植物为基础的潮流。您可以在某些 White Castle 菜单上找到 Impossible Slider。
Del Taco
3。 Del Taco
这是墨西哥第一家在该公司遍布全国的 580 家餐厅提供 Beyond Meat 的全国性快餐连锁店。 Del Taco 的菜单上有 Beyond Avocado Taco，还有 Epic Beyond Original Mex Burrito 和 Avocado Veggie Bowl。
小卡尔
4。小卡尔
Carl's Jr. 是另一个牛肉汉堡的代名词，为素食者和植物爱好者提供多种植物性选择，例如 Beyond Famous Star Burger 和 Guacamole Thickburger。
塔可钟
