"直观的饮食就是有片刻。为了反对更严格的饮食文化，越来越多的注册营养师建议他们的客户使用直觉饮食作为达到目标体重并保持目标体重的策略。它不仅比基于限制性食物规则的节食更有效，而且让您更多地享受食物，并且知道通过遵循一些简单的准则，您可以停止与食欲作斗争，吃更健康的食物（当您开始享受时，您想要越来越多的是因为它让你感觉的方式），并与你的身体、你的食物和你自己建立更健康的关系。"
虽然这听起来像是最近的趋势，但直觉饮食自 90 年代以来一直存在，当时注册营养师 Evelyn Tribole 和 Elyse Resch 发布了直觉饮食，这本书旨在帮助个人拒绝节食心态，取而代之与食物和平相处，同时创造健康的身体形象。他们定期对这本书进行修订，最新一版于2020年6月出版。
"直觉饮食的基础是 10 条原则，让节食者能够控制自己的饮食习惯，并重新相信自己的身体能够自行补充能量并在吃饱后停止。其中两个原则，尊重你的饥饿感，感受你的饱腹感，掩盖其他原则，并经常使节食者重新回到限制性心态。"
当直觉饮食可以变成饥饿和饱腹饮食
我们的观念是受过节食训练的，以至于当我们开始凭直觉吃东西时，它可能会不小心变成节食心态。这种方法的饥饿和饱腹感部分就像听起来一样——饿了就吃，饱了就停止吃。但如果你只遵循这两条规则，你往往最终会从直觉饮食过渡到饥饿和饱腹饮食，这也被误解为全有或全无、禁食和盛宴的饮食，这是不健康的。
只在饥饿时进食并不总是直觉的，这就是原因。我们的身体有时需要我们做出选择。例如，如果您的饥饿信号直到当天晚些时候才开始出现，或者如果您感到疲倦或感觉不舒服，您可能需要吃点东西来帮助增强您的免疫系统或激发您的精神过程，因为小点心会让你继续工作。与不直观相反，在忙碌的早晨吃少量健康食品可以呵护您的身体。所以在这种情况下，你是在让你的直觉占据主导地位，知道你的身体需要营养。
如果您长时间限制或有饮食失调，不感到饥饿也可能是副作用。在这些时刻，为您的进食时间创造更多结构尤为重要，直到您的身体开始为您提供持续的饥饿信号。以 2017 年发表在《饮食失调》上的一项研究为例。这项研究收集了 218 名退役女运动员的饮食习惯和应对策略数据。该分析包括与直觉饮食框架相关的三个主题——允许进食、识别内部饥饿和饱腹感，以及进食以满足身体和营养需求。结果发现，运动员对新的饮食习惯感到自由，并且减轻了之前的饮食失调。然而，他们确实需要大量的“重新校准”来重新学习他们身体的饥饿和饱腹感。
直觉吃也是在用你的常识：在你太饿之前吃
另一个您可以在“技术上”不饿的情况下进食的情况是在活动或飞行之前几个小时都无法获得食物。在这样做时，你是积极主动的。那一刻你可能不饿，但一个小时后它可能会开始。当你可以吃到食物时，你可能会感到饥饿，这使得避免暴饮暴食变得具有挑战性。
直觉进食最重要的是吃饱了就停下来
饱腹感有很多种——不仅仅是“我吃饱了”和“我没吃饱”。又是非黑即白的思维，满满的感觉包含了很多灰色地带。
在用餐的某个时刻，您的饥饿感可能会消退，但您决定继续进食，因为它令人满意并且您正在享受它。这是一件正常且直观的事情。原则 5 是“发现满意因素”。饮食文化让我们相信食物是燃料而不是别的，这让我们错过了饮食体验中的乐趣和满足感。直觉饮食网站指出，“当你在一个诱人的环境中吃你真正想吃的东西时，你所获得的快乐将成为帮助你感到满足和满足的强大力量。通过为自己提供这种体验，您会发现只要吃适量的食物，您就可以决定自己已经‘吃饱了’。”
如果您以痛苦的饱腹结束一顿饭，这使您有机会观察下一次的感受和注意模式，而无需批评自己。
研究支持直觉饮食背后的科学是一种有效的策略
直觉饮食背后的科学正在发展，并且可能不会很快停止获得可信度。在这一点上，有超过 100 项研究支持它作为一种在不节食或限制自己的情况下保持健康体重的策略。
2016 年发表在 Appetite 上的一项横断面研究发现，参与者（主要是美国的大学生）在直觉进食时饮食失调较少，身体形象更积极，情绪功能更好，以及其他心理社会相关性。
首批比较直觉饮食、正念饮食和节制的研究之一发表于 2015 年的《饮食与体重障碍》。参与者是大学生，结果发现高度节制与 BMI 增加和饮食失调有关。直觉饮食本质上是相反的，它与较低的 BMI 和饮食失调有关。正念饮食与结果变量无关。
底线：结束食物规则。最后，如果您给自己制定任何食物规则，您可能会开始感到受限。如果您已经开始致力于直觉饮食并且您觉得自己已经陷入这种饥饿和饱腹的饮食 - 退后一步并专注于直觉饮食的其他原则，例如发现对食物的满足感并与之和平相处.
"直觉饮食不是另一种饮食，因此您永远不应感到受限。随着时间的推移，您可能会注意到自己倾向于选择新鲜的天然食品，因为它们就是让您的身体感觉良好！如果您发现自己难以达到这一点，向专门研究直觉饮食的营养师寻求指导可能会有所帮助。"
