为什么这个板豆腐和蔬菜是健康的：
豆腐蛋白质高，热量低。半杯豆腐含10克蛋白质，热量只有95卡路里。
为什么它对减肥有效：
红薯含有77%的水分，非常适合减肥。红薯的热量也很低。一个中等大小的红薯含有 103 卡路里热量和超过 2 克纤维。
板豆腐和蔬菜
2人份总时间：30分钟
成分
- 1 1/3 大蒜（丁香，切碎）
- 2茶匙辣椒粉
- 2/3茶匙干百里香
- 2/3茶匙海盐
- 1/8茶匙黑胡椒
- 1 1/3 汤匙牛油果油
- 9 1/3 盎司豆腐（紧实，拍干并切成方块）
- 2个红薯（切片）
- 1 1/3 红甜椒（粗切）
- 2 2/3 青豆（切边切半）
使用说明
- 预热烤箱至 450oF (232oC) 并在烤盘上铺上箔纸。
- 在一个大的搅拌碗中，加入大蒜、辣椒粉、百里香、盐、胡椒粉和2/3的鳄梨油。搅拌至混合。
- 将切好的豆腐放入碗中翻炒均匀。转移到烤盘上。
- 将灯笼椒和青豆放入同一个碗中，然后加入剩余的鳄梨油。转移到烤盘上，把豆腐、灯笼椒和青豆烤20分钟。
- 将切好的红薯放在衬有羊皮纸的单独烤盘上，再淋上额外的鳄梨油。烤30分钟，中途翻动。
- 从烤箱中取出，分装到盘子里。根据需要调整调味料。享受吧！
Notes: Leftovers: 在密封容器中冷藏最多3天。No Tofu:在辣椒粉混合物中使用豆豉或鹰嘴豆相反。
营养：卡路里377；脂肪17g；碳水化合物44g；纤维12g；糖14g；蛋白质19g； 胆固醇0mg；钠877mg；维生素A22978IU；维生素C122mg ;钙483mg；铁6mg
