为什么这个藜麦豆腐卷饼碗是健康的：
藜麦含有所有九种必需氨基酸。每 100 卡路里的豆腐比牛肉含有更多的蛋白质。豆腐每 100 卡路里含有 11 克蛋白质，牛肉碎每 100 卡路里含有 9 克蛋白质。
为什么它对减肥有效：
藜麦是一种不含麸质的谷物，含有 8 克蛋白质和 5 克纤维，因此您可以更长时间保持饱腹感。
藜麦豆腐卷饼碗
1人份总时间：35分钟
成分
- 1/4杯藜麦（生）
- 2盎司豆腐（特别硬，碎）
- 1 1/2 茶匙特级初榨橄榄油
- 1 1/4茶匙辣椒粉
- 3/4茶匙孜然
- 1/2茶匙牛至
- 1/2茶匙蒜粉
- 1/4茶匙海盐
- 1/2杯有机莎莎酱（分装）
- 1 1/2茶匙青柠汁
- 1/2茶匙营养酵母
- 1/2红甜椒（切片）
- 1/4头罗曼心（切碎）
- 1/2杯黑豆（熟）
- 1/4牛油果（切丁）
使用说明
- 根据包装说明烹制藜麦。
- 同时，在干燥的不粘锅中用中火加入豆腐碎。 Cook 经常搅拌，直到金黄色，大约 8 到 10 分钟。豆腐盛入盘中备用
- 将油倒入锅中，然后加入煮熟的藜麦、辣椒粉、孜然、牛至、大蒜粉和盐。搅拌结合。加入豆腐和藜麦混合物。
- 将藜麦和豆腐的混合物在平底锅中均匀铺平，焦糖化3至4分钟，然后再次搅拌并压平，直至藜麦略微酥脆。如果需要，用额外的盐或酸橙汁调味。将藜麦混合物转移到盘子里备用。
- 组装墨西哥卷饼碗，将藜麦混合物、红辣椒、长叶莴苣、黑豆和鳄梨分装在碗之间。淋上剩余的莎莎酱即可享用！
注意：剩菜：在密封容器中冷藏最多五天。为防止牛油果变褐，在食用前切丁。其他配料：添加香菜、墨西哥胡椒片、奶酪、酸奶油、番茄丁或酸橙角。
营养：卡路里541；脂肪21g；碳水化合物70g；纤维20g；糖9g；蛋白质25g； 胆固醇0mg；钠1631mg；维生素A4189IU；维生素C86mg ;钙292mg；铁8mg
