为什么这种生菜包裹的素食汉堡健康：
由于混合了种子、豆类和李子，这种素食汉堡富含纤维和钾。仅一杯李子就含有 12 克纤维。自制素食汉堡还可以确保您在预包装汉堡中切掉所有加工成分。
为什么它对减肥有效：
用生菜代替面包可以减少面包中的精制碳水化合物，你可以节省 120 卡路里的热量，相当于汉堡面包。素食汉堡由高纤维食物组成，有助于调节消化系统。
生菜卷素食汉堡
6人份量总时间：30分钟
成分
- 1/2杯李子
- 2汤匙磨碎的亚麻籽
- 1汤匙牛油果油
- 1/2杯红洋葱（切碎）
- 2个大蒜（丁香，切碎）
- 1/4杯南瓜子（切碎）
- 2 1/2杯红芸豆（熟）
- 1根胡萝卜（磨碎）
- 1汤匙干罗勒
- 1 1/2茶匙辣椒粉
- 1汤匙芝麻（打顶）
- 1头波士顿生菜
使用说明
- 将1汤匙亚麻籽与3汤匙水混合制成亚麻蛋。放入碗中，放入冰箱冷藏约5分钟。
- 在搅拌机里，将李子和亚麻蛋打成泥。
- 在煎锅中，加热油，将洋葱和大蒜煮2分钟。加入南瓜子再煮1分钟
- 在一个大碗里用土豆泥捣碎豆子。
- 加入剩余材料（油和芝麻除外），用金属勺子充分混合。
- 将混合物分成7-8个小饼。
- 将芝麻放入小盘中，将每个肉饼放入盘中，两面涂上一层；放在一边
- 在热油烤架上，用中火将汉堡每面烤 4 至 5 分钟。汉堡应该在外面酥脆并且煮熟。裹上生菜享用！
营养：卡路里246；脂肪6g；碳水化合物41g；纤维9g；糖1g；蛋白质10g； 胆固醇0mg；钠32mg；维生素A2330IU；维生素C3mg ;钙105mg；铁5mg
