主流快餐店继续用流行的植物性替代品取代传统的肉类选择。汉堡王推出的最新肉类替代品表明肉类越来越不受欢迎。向汉堡王的 Impossible Croissan’wich 打个招呼吧，现在早餐时段在全国范围内供应。汉堡王是第一家在早餐三明治中添加 Impossible Foods 香肠的全国连锁店。
早餐三明治的特色是羊角面包上有 Impossible 植物肉饼、鸡蛋和融化的美国奶酪。虽然羊角面包本身确实含有黄油——所以你不能调整使其成为素食主义者——你可以根据需要进行修改以去除奶酪和/或鸡蛋。尽管如此，更多的植物等于更多的人吃植物，所以这是朝着正确方向迈出的一步。
汉堡王并不是第一个使用植物肉推出早餐三明治的公司。 Dunkin’ 出售用 Beyond Meat 的植物性香肠制成的早餐三明治。他们的三明治配有 Beyond 早餐香肠肉饼、鸡蛋和英式松饼上的奶酪。拿着鸡蛋和奶酪可以使它成为素食主义者。 Beyond加入菜单意味着他们在2020年第一季度的人均销售价格上涨，
由于快餐连锁店报告由于冠状病毒导致早餐销量下降，汉堡王希望无肉素食选择可以刺激其零售店的早餐销量；用类似无肉肉的选择来吸引顾客以前很奏效。回想一下，就在一年前，汉堡王推出了 Impossible Whopper，这是一种用 Impossible 的植物肉饼制成的素食汉堡。该公司报告称，新的工厂转发选项为该连锁店带来了流量和销售额的增长。他们还努力降低无肉汉堡的成本，将其包括在 2 美元 6 美元的促销活动中。
The Impossible Whopper 并没有顺利进行。 2019 年的一项诉讼称，汉堡王虚假宣传“100% 皇堡，0% 牛肉”——因为烤架上可能存在一些交叉污染，将 Impossible 肉饼与肉饼放在同一个烤架上烹饪。该公司已明确表示，您可以要求微波准备，以避免任何潜在的肉类交叉污染。
要记住的一件事是：“Impossible Foods 不决定或控制我们公司客户的菜单项目，”一位发言人在一封电子邮件中告诉甜菜。 “我们的客户决定‘最终构建’，我们的客户准备产品并将其提供给他们的客户。”这是一个重要的提醒，它取决于连锁店本身——就像它取决于提供 Impossible Burger 的餐厅一样——来决定准备风格和流程。
虽然快餐和连锁餐厅正在齐心协力使用类似肉类的替代品来增加素食选择，但植物性食客和纯素食者可能仍难以找到合适的选择。尽管如此，菜单上的无肉选项在很大程度上归功于 Impossible Foods 等植物性肉类替代创新者的缓存和品牌认知度。与此同时，我们屏住呼吸，准备味蕾，等待 JUST Egg and Impossible Sausage 早餐三明治餐厅的推出。
