我最喜欢在夏季享用的水果之一是黑莓。小时候和家人一起在当地农场采摘浆果总是这个季节来临的第一个迹象。我们会回家，用浆果烤制不同的食谱，并为最美味的菜肴进行比赛。有无数的食谱需要这种味道浓郁的水果，例如馅饼、果酱、燕麦片、馅饼和冰淇淋。甜菜找到了一种简单且不含乳制品的食谱，其中包括美味的水果和强大的香草百里香。
甜酸的黑莓与芬芳的香草百里香和罪恶的香子兰豆的组合将增强您的味蕾和对甜食的渴望。这些口味不仅可以完美地结合在一起制作出美味的冰淇淋，而且颜色的混合看起来也像碗里的艺术品。每天在泳池边享用一勺黑莓和百里香波纹素食冰淇淋，放松身心。
食谱开发者： Natalie Penny，@natalie.naturally
为什么我们喜欢它：冰淇淋是夏天的一大享受，为黑莓和百里香混合口味等常见口味切换不同口味很有趣。拿一个蛋筒或杯子，加入黑莓，并在上面撒上一点百里香作为展示。今年夏天你将轮流使用这个食谱。
让它成为：甜蜜的特别款待。这个周末有一个小聚会吗？提供一个或一杯不含乳制品的冰淇淋，您的客人会对您选择的口味印象深刻。
准备时间：20分钟
冻结时间：30-40分钟
健康的黑莓和百里香波纹素食冰淇淋
做12勺
成分
- 2罐全脂椰奶
- 1/2杯细砂糖
- 1茶匙香草豆沙
- 1tbs葛粉/玉米粉
- 1汤匙伏特加（可选）
- 1杯新鲜或冷冻的黑莓
- 2-3汤匙枫糖浆
- 几枝新鲜百里香
使用说明
- 将牛奶、糖和香草放入锅中加热至糖溶解，不要煮沸。
- 在一个小碗里，将葛粉与2汤匙牛奶混合搅拌至光滑，然后倒入锅中。小火煮几分钟，直到牛奶稍微变稠。
- 熄火倒入金属碗中，待凉后再放入冰箱冷藏。
- 在小平底锅中加热黑莓、枫树和百里香，然后文火慢炖。减少热量，让它煮几分钟。关火搁置至完全冷却后，将其放入小碗中放入冰箱。
- 椰奶冷却后加入伏特加（如果使用），搅拌 20 分钟或倒入冷冻容器中，然后将其放入加盖的冷冻室中。用叉子每 30-40 分钟搅拌一次混合物，直到你有软服务的一致性。
- 一旦你处于软食阶段，加入黑莓和百里香以产生连锁反应。如果还没有放入冷冻容器中，并盖上羊皮纸和箔纸或保鲜膜，然后在冷冻室中放置几个小时，然后食用
- 一旦完全冷冻，我喜欢在上菜前15分钟把我的拿出冰箱，方便舀取。
