为什么我们喜欢它：春天快到了，我们期待着温暖的天气和健康的食物。告别舒适的食物，现在开始改变您的习惯。这种沙拉清淡、干净、美味，可以帮助您恢复正常。葡萄柚可以促进新陈代谢并滋润身体。这道沙拉是迎接新季节的完美方式。
Alternatives:在这个沙拉中加入任何柑橘类水果：橙子、葡萄、苹果和一点柠檬在上面。如果你不喜欢芝麻酱，没必要用在这道菜里，加入一点鹰嘴豆泥代替。
健康益处：柑橘是一种天然的解毒剂和免疫增强剂。这种沙拉是获取维生素 C 和保持健康的完美方式！葡萄柚、开心果和新鲜鹰嘴豆的美味让您有动力在春天吃得更健康。鹰嘴豆是纯素蛋白质的良好来源，会给你一整天的能量。
适合：午餐或晚餐的配菜。存放在梅森罐中以便上班。摇一摇吃！
为什么更健康：青豆富含蛋白质和抗氧化剂，有助于增强免疫力，为您提供能量并帮助抗衰老。豌豆中的高纤维有助于调节血糖，有利于控制糖尿病和体重管理。
健康成分：镁、钾、黄酮、类胡萝卜素、酚酸、钙
春季排毒梅森罐沙拉
食谱开发者： Gina Fontana，@he althylittlevittles
准备时间：15分钟
总时间：15分钟
产量： 2罐
成分
- 5-10 盎司生菜，（我用的是 Taylor Farms Organic Sweet Baby Lettuce）
- 纯素帕玛森芝士
- 1杯胡萝卜丝
- 1个大柚子，去皮+切丁
- 10-12颗草莓，切
- 1杯青豆，煮熟（如果冷冻）
- 1/2杯开心果
- 2罐鹰嘴豆
- 1/2颗红甘蓝，切丁
- 1.5杯西兰花，切成小块，（我用的是Taylor Farms有机西兰花）
- 1/4-1/2杯草莓芝麻酱，（见下文）
纯素巴马干酪
- 3/4杯生腰果
- 3/4茶匙盐
- 3汤匙营养酵母
- 1/4茶匙蒜粉
草莓芝麻酱
- 4汤匙草莓酱
- 4汤匙芝麻酱
- 2汤匙柠檬汁
- 1/2杯水
- 2茶匙蒜蓉
- 4汤匙葡萄籽油
- 2茶匙枫糖浆
- 盐适量
使用说明
- 首先，从制作纯素帕玛森芝士开始。我总是把它放在冰箱里，因为我非常喜欢它，并且用在所有东西上！
- 在食品加工机或搅拌机中将所有成分混合在一起，直至顺滑。
- 搁置
- 所有农产品洗净去皮切丁
- 在食品加工机/搅拌机中将所有调料成分混合在一起，直至变得光滑。
- 在填充之前，请记住您要将生菜添加到玻璃瓶顶部的 1/4 处，因此不要将其他成分装得太满，以免没有足够的空间容纳生菜。
- 首先将 1/4-1/2 杯芝麻酱倒在罐底。如果你喜欢很多调料，我会加1/2杯左右。
- 如果你的豌豆是冷冻的，将它们放入玻璃量杯/碗中并用水覆盖。
- 微波2分钟左右沥干
- 下一层依次是西兰花、紫甘蓝、鹰嘴豆、开心果、青豆、草莓、葡萄柚丁和胡萝卜——大约填满罐子的一半——3/4。
- 用生菜和素食巴马干酪填满罐子的其余部分。放入冰箱冷藏一晚
- 享用时，只需摇匀并直接从罐子中取出或倒在盘子上食用！
营养信息：营养信息是粗略估计。 卡路里789 总脂肪39.6克周六。脂肪4.7克总碳水化合物91.1克纤维21.1克糖20.6克 蛋白质25.8克
