想尝试吃植物性或纯素，但不确定是否适合您？与其告诉自己必须永远这样做，不如尝试三天。摆脱加工过的垃圾食品，以及放弃肉类和奶制品，将有助于清理您的饮食，并可以在短时间内使您的肠道微生物组变得更健康。研究表明，只需三天，您就会感到精力充沛，浮肿减轻。
这是一年中吃植物性食物和利用大自然恩赐的最佳时机。当地的蔬菜水果，琳琅满目的选择，让吃得更健康更干净。
选购时令蔬菜水果。用你可以种植的食物做饭
去市场时，尽量避免经过高度加工的盒装、袋装或包装食品，而是吃来自农产品区的与您可以食用的形式相同的完整食品自己采摘：西兰花和西红柿、南瓜和辣椒、抱子甘蓝和鳄梨。加上苹果、桃子、蓝莓、覆盆子和柑橘类水果。
它们都在您的农场摊位或附近的超市等着您，它们富含营养素、纤维、抗氧化剂、维生素和矿物质，可为您的健康身体提供能量，为您提供能量并武装您的免疫系统，而无需包装食品中的化学物质或添加糖等添加剂会进入您的身体。
吃植物性食物可以降低患心脏病和其他疾病的风险
吃得干净意味着摆脱从长远来看会让我们生病的炎症性食物，包括加工食品和红肉、全脂乳制品和含有抗生素的家禽，每一种都会带来一系列健康风险从心脏病到癌症、高血压和糖尿病，这些疾病困扰着沉迷于充满快餐和空卡路里饮食的美国人。
一项新研究发现，儿童和青少年摄入的卡路里中有 2/3 是超加工食品，同样比例的 2/3 人口也超重或肥胖并非巧合。将近一半的美国人患有心脏病，糖尿病前期影响着我们中的 8000 万人，即大约三分之一。如果你想吃干净的食物，戒掉奶制品，不吃肉，吃植物性食物，这是你的计划。
"很简单，只需三天远离你的正常饮食，而且非常美味，你可能再也不想回到原来的饮食方式了。加上丰富的蛋白质和钙、铁等营养素，让您无需担心吃到身体所需的大量营养素，让您的身体健康、充满活力和健康。"
只需三天的植物性饮食，您的肠道健康就会发生变化
“通过添加水果、蔬菜和全谷物，您正在改变肠道中的细菌，为它们提供它们喜爱的食物，这将减少便秘并让您保持规律，”医学博士、医学博士 Jennifer Mimkha 说，植物营养师和佛罗里达州坦帕市 Prana Nutrition 的所有者。
据专家称，如果你想坚持下去，你的胆固醇也会在短短一周内大幅下降。 “植物性食物的胆固醇含量为零，而且饱和脂肪含量通常要低得多，但棕榈油和椰子油除外，如果您的目标是降低胆固醇，则应避免食用，”卡恩心脏长寿中心创始人、医学博士乔尔·卡恩说在密歇根州宾厄姆农场，植物基解决方案的作者。
"完全沉浸在全食物植物饮食中可以使总胆固醇迅速下降多达 100 毫克/分升，卡恩称之为巨大转变。如需灵感，请查看：这就是当你以植物为基础时你的身体会发生什么。"
这是您为期 3 天的植物性计划，包含每日菜单和简单食谱
不要担心如果你必须在某个晚上出去吃晚饭，不要担心，只需点一份沙拉和一份意大利面，里面有厨师提供的所有蔬菜，还有一些番茄酱，拿着奶酪。你会惊讶于时令新鲜蔬菜的美味！
这是您干净的植物性食谱
清洁植物性饮食的第一天
早餐：芒果冰沙
