为什么更健康：甜菜富含硝酸盐和维生素C，可增强免疫力并降低血压。甜菜对运动员极为有益，因为其中的硝酸盐含量高，有助于更快恢复。
健康成分：叶酸、锰、钾、铁和维生素C、维生素A
食谱开发者：@he althylittlevittles, www.he althylittlevittles.com
为什么我们喜欢它：这款比萨不同于其他比萨，即使您一个人吃掉整个馅饼，它也会让您感觉很棒。无法用甜菜制成的披萨饼皮，用甜菜粉制成，甜菜粉是一种有趣的成分，可以在您的所有食谱中探索——它是一种健康且营养丰富的面粉替代品。
总成分：13个加冰块
适合：健康的晚餐选择，您的孩子一定会喜欢！
特别提示：您可以在亚马逊、全食超市或包括GNC在内的任何当地健康食品市场购买甜菜粉。 （如果您需要在前一天开始准备或在线订购食材，我们会在这里通知您。否则，假设这道菜可以在当天购买、准备和供应，而且食材现成。）
甜菜鹰嘴豆泥披萨
准备时间：10分钟，
烹饪时间：20分钟
成分
甜菜鹰嘴豆泥
- 1 罐（15 盎司）鹰嘴豆/鹰嘴豆，沥干
- 1/4杯橄榄油
- 1/4杯芝麻酱
- 1汤匙蒜末
- 1汤匙柠檬汁
- 1茶匙甜菜粉（我用的是Love Beets甜菜粉）
- 8个小冰块
为了地壳
- 2茶匙甜菜粉（加入面包皮）
- 芝麻菜
- 1/2杯绿豌豆，解冻
- 1个小红洋葱，切丝
- 1个成熟的牛油果
- 6.5 oz预煮小甜菜（约6个小甜菜），切片（我用的是Love Beets）
- 1/3杯烤松子
使用说明
- 预热烤箱至425度
- 按照包装说明准备披萨饼皮，加入2茶匙甜菜粉，搅拌均匀。如果需要，留出时间让它上升
- 将所有鹰嘴豆泥原料放入食品加工机/搅拌机中，搅拌至光滑，制作甜菜鹰嘴豆泥。搁置
- 在衬有羊皮纸的烤盘上将披萨饼皮卷/展开，然后烘烤披萨饼皮约 7-10 分钟（这会因披萨饼皮而异，但您通常希望在添加浇头之前对其进行预烘烤）
- 从烤箱中取出，将鹰嘴豆泥铺在上面，就像您要调味的那样，然后在上面放上切好的洋葱和甜菜
- 回炉再烤15-18分钟
- 与此同时，将豌豆（如果冷冻）加入玻璃量杯（或碗）中并用水覆盖。微波2分钟，沥干备用
- 在干燥的平底锅中用中高温烘烤松子，经常翻动直到它们变成金黄色。小心，它们燃烧得很快
- 切鳄梨
- 从烤箱中取出披萨，在上面放上豌豆、芝麻菜、鳄梨和烤松子。切片上桌
营养信息：营养信息是粗略估计。
卡路里437 总脂肪29.5克周六。脂肪3.5克钠243毫克总碳水化合物36.6克纤维4.4克 糖15克蛋白质11.8克
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