"一项新的调查显示，由于冠状病毒仍然是 36% 美国人的头号压力源，因此关注 COVID 的消费者正在购买姜黄茶、植物性肉类和维生素 D 补充剂，以增强免疫力并保持健康。购物者正在寻找真正的食品成分，并正在寻找植物性肉类替代品，以帮助他们保持最佳健康状态，以回应有关该病毒新变种正在迅速传播的新闻报道。"
"来自研究公司 Brightfield Group（专注于新兴市场）的一份报告发现，关注 COVID 的消费者对他们现在购买的产品更有意识和选择性，寻求更健康、真正的食品成分。受访者表示，他们正在购买他们认为会增强免疫力的特定产品，例如姜黄茶、B-12 和维生素 D，以在整个大流行期间保持健康。"
超过一半的受访者更喜欢“真正的食物”成分，另有 40% 的人更喜欢不含防腐剂的饼干和薯条。消费者在购买食品时会留意标签上的肠道健康成分。调查还发现，消费者被健康蛋白质所吸引，例如植物性肉类，因为它们更健康、价格更实惠，而且已经很容易获得。其他受受访者欢迎的产品包括花椰菜皮、低糖产品，以及那些有助于降低或控制胆固醇。
年长的购物者因 COVID-19 感到压力，年轻的购物者担心钱
调查发现，受冠状病毒影响最大的受访者是40岁以上的消费者，以及患有消化问题、慢性疼痛或糖尿病的消费者。这些消费者正在购买支持心脏健康、消化健康和免疫力的产品。
"相比之下，千禧一代报告说，他们在购物时受到病毒的压力较小，并且更关心金钱，由于他们感受到的经济压力，这种情况可能会加剧。根据之前的调查，65% 的 Z 世代表示他们希望遵循更多的植物性饮食，而 54% 的千禧一代则更多地食用植物性食物并称自己是弹性素食主义者。"
研究发现，无论代沟如何，所有消费者都试图通过保持健康饮食、经常散步和亲近大自然来减轻压力并改善整体健康状况。他们还优先使用社交媒体与朋友联系并获得充足的睡眠。
