我喜欢做饭，但我并不总是喜欢提出食谱。 像我们许多人一样，我的粘合剂充满了我在网上找到的食谱，但我仍然喜欢一本美丽的，资源丰富的食谱。 当它真的很棒的时候，你往往不会流浪，而且你会继续回来，因为它有效。
因此，我列出了我最喜欢的清单 - 我经常将食物洒在上面的清单。 （正如你所看到的，很难缩小清单。）
初学者
当我学会烹饪时，我看了很多食物网（当它仍然是所有烹饪节目时），阅读了很多玛莎斯图尔特，并依靠一些经过验证的真实食谱。 使用这些书籍来学习如何正确地切洋葱或煮意大利面，然后进入制作简单的调味酱或适当的褐色肉。 这是一个过程 - 但它非常值得。
烹饪傻瓜 - 我们其他人的参考
这本书，我在90年代（咳嗽，咳嗽）作为新婚夫妇，真正激起了我对烹饪的热情。 这没什么特别的; 食谱是基本的，但它们会增加你对更复杂的口味和技术的好奇心，这些都必须发生在你身上才能改善。 我最破烂和染色的页面是西南辣椒，韭菜汤和烤夏季蔬菜与罗勒腌料。
“我不知道如何烹饪”书：300个伟大的食谱，你不能搞砸！
正如标题所说，食物你不能搞砸。 说实话，你可以搞砸几乎任何东西，但是有一本让你有信心尝试的书真好。 不同程度的难度和经过良好尝试的grub轻松扭曲，对于初学者的厨房来说这是一个很好的选择。
必不可少
对于那些喜欢做饭并经常在厨房里找到自己的人来说，这些都是食谱。 随着食谱从简单到复杂，您将一遍又一遍地参考这些书籍和这些厨师。
如何烹饪一切
只需全部购买。 “ 如何烹饪所有东西” 中的大量食谱（例如，最好的方面是主题豆和米饭的所有变化）将让你在余生中继续烹饪，而 食物问题 是一个简单的食谱健康日常膳食的参考。
烹饪的乐趣：75周年纪念版
它出现了75年的原因。 我发现布局有点恶化，并没有任何漂亮的图片，但它几乎有你想要的所有食谱。
裸体厨师
Jamie Oliver，超级巨星的开始。 在他和Jools结婚之前，当他仍然说pukka时，当他还没有承认从未读过一本书时（恐怖！）。 他的食物是当地的，新鲜的，有趣的，并且开始在厨房里远离烦躁的运动，削减，从根本上美味，“裸”的食物。 百胜。 一种灵感。
专业
一旦你有了一本涵盖所有内容的完美书籍，你就会发现需要以更专业的价格来改进你的收藏。 其中一些将很快变得不可或缺。
经典意大利烹饪要点
我最喜欢的意大利食谱。 尝试更传统的Signora Hazan自己的食谱，或她儿子的华丽书籍。 Hazan着名的番茄酱真的是最简单，最美味的东西。 你会一次又一次地回到它身边。
世界上最好的食物
食物是一种文化体验 - 它可以将你的味蕾带到你们其他人从未去过的地方。 世界上最好的食物 带给你世界各地的惊人的摄影和食谱，捕捉印度尼西亚，泰国，摩洛哥等的经验，而不会对你所拥有的每一种厨房技巧产生负担。
晚餐：一个爱情故事：一切都在家庭餐桌上开始
对于想要做饭的新父母来说，这些都是可爱的礼物，他们有点不知所措，并且读了很多关于坐下来作为一个家庭的重要性。 这看起来相当令人生畏，但是当你一起打破面包时，你确实非常了解你的家庭。 特别是Rosenstrach作为一名母亲和一位博主，分享了她多年来的尝试和真实食谱。
新版本
我最喜欢的一些美食博主，厨师和厨师都有新书出来，正好赶上假期！
Smitten Kitchen Cookbook
我希望Deb是我的BFF。 她一直在撰写她的博客Smitten Kitchen，其作品和家庭厨师都非常有条理和成功。 我喜欢她的食物，她也是许多美食博主不是 - 非常好的作家。 我迫不及待想要拿到她的新食谱。
Barefoot Contessa万无一失：您可以信赖的食谱
我会把任何Ina的食谱都放在不可或缺的地方，因为她的食谱是完美无缺的。 我每周都会做她的食物。 幸运的是，她刚刚发行了另一本书。 正如伊娜所说，“这有多棒！”
烹饪科学（Cook's Illustrated Cookbooks）
来自美国测试厨房的任何东西都将是有价值的。 任何东西。 他们认真对待食物，但他们并不挑剔。 这个新版本肯定会成为另一个厨房的最爱。
Food52 Cookbook，第2卷：从我们的厨房到你的厨房的季节性食谱
最初的Food52 Cookbook，汇集了来自家庭厨师的140种食谱，是一种现象，进一步推动了Amanda Hesser的精彩和推出Food52.com，这是完美的（最好的鱼炸玉米饼实际上是有史以来最好的鱼炸玉米饼）。 随着第2卷的发布，节日欢呼声将在12月4日响起。
