我的男朋友约翰和我在佛罗里达州西北部开始生产食品卡车的时候已经差不多四年了。 那是两年前。 我们看到西海岸和其他大城市的增长趋势（是的，通过旅游频道），我们相信我们可以做同样的事情 - 当然，没有真正的烹饪体验。
我祖母臭名昭着的食谱是卡车菜单的基石：南方和甜美。 我们决定鸡肉和华夫饼是主要特色，有不同风味的华夫饼，如红色天鹅绒，红薯和香蕉布丁。
我们当时很年轻，24岁和27岁，非常乐观。 我们很快发现，从爱情鸟和娱乐厨师到食品卡车企业家和认真合作伙伴的旅程并不容易。 事实上，正好相反 - 它非常难。
但是，既然我已经开辟了这条道路，那么请允许我传递一些我们在与你的嘘声开始创业的过程中学到的重要建议。
1.不要相互混淆
经过两个月的规划，约翰和我买了1985年的雪佛兰步行车。 我们无法停止咧嘴笑。 最后 ，我们认为， 这是我们未来的关键 。
当发动机切断时，我们只在高速公路上行驶了15分钟。 然后它开始了，再次切断了。 我们两个小时的旅行花了五个小时，当我们回到家时，我们很热，很累，并且想知道我们刚刚进入了什么地方。 那天晚上我们争吵了几个小时，睡在不同的房间里。
别担心 - 我们编造并命名了我们的卡车Lazarus。 但是，第一天的崩溃告诉我们灵活性和保持冷静的重要性。 东西会发生在你无法控制的范围内。 而且你将不得不确定如何解决问题，而不会增加不良态度和喋喋不休 - 或者更糟糕的是，互相指责对方的业务弊端。
通常当我们感受到一种态度时，我们会使用代码“暮光之城”来让对方知道我们何时感到不知所措或压力过大 - 这有点像“谨慎行事”的标志。 我们还通过Yammer和Basecamp等程序发现了项目管理之美，从而使混乱得到更多控制。
2.沟通，沟通，沟通
进入企业一年后，我决定攻读市场营销硕士学位，John完全支持。 然后学期开始了，我的脑子里全神贯注于团队项目，MLA和统计数据。 有一天，我忘了提醒约翰和船员们关于餐饮活动。 我们错过了演出，我们努力建立的商业声誉暂时搁置。 接着大量的吼叫，我们再次进入我们的单独房间。
大多数夫妇说，沟通是他们关系中的头号组成部分，同样适用于企业。 坐下来，真正谈论我们的优势和期望，更容易定义我们的角色，并确保没有其他任何东西通过裂缝 - 无论我是否在学位课程。 由于他是陆军上尉，他承担了卡车的日常操作，如用品，培训员工和卡车的维护。 我管理社交媒体账户，跟进客户关于餐饮机会，并处理财务。
从一开始就诚实地谈论您的所有期望，角色和关注点 - 它将使您的业务生活变得更加轻松。
3.为夫妻时间腾出时间
几个月后，我们有了完整的餐饮和自动售货日历。 太棒了吧？ 绝对。 但整整一个月过去了，我们没有发生过性行为，也没有成为一对夫妇。 整整一个月。 有时候情绪有所不同，但是我们的身体因为在卡车上工作而受到打击，我们认为Net fl ix和勺子是最好的选择。
我们最终纠正了这种令人沮丧的情况，意识到当你与伴侣开展业务时，为日期和亲密关系留出时间至关重要。 我们决定在周日和周一关闭食物卡车，进行“我们的”日期和约会之夜。
在业务之外重新联系是非常重要的 - 记住，在一天结束时，你不仅仅是商业伙伴，你还是一对。 如果你要控制混乱（并且你的关系完好无损），牢记这一点至关重要。
创业并非易事，从你喜欢的那个开始就可以证明更加艰难。 两年后，目前正在筹划我们2013年的婚礼，约翰和我仍然会定期打破其中的一些规则 - 但我们一直在努力，希望能够建立我们的业务并成为我们彼此之间最好的人。
