当我作为一家面包店的经理开始我的第一次大学毕业后的工作时，我以为我做了它。 （来吧，并不是每个人都想经营一家蛋糕店？）
快一年后，当我申请高层次的公司工作时，我意识到我学到的错综复杂的技能 - 比如如何管道结霜，整齐地在盒子里安排十几个蛋糕，并设置一个杀手婚礼显示 - 我没有为我的高级职业生涯做好准备。 我突然开始怀疑我在面包店柜台后面度过的那一年。 这一切都是浪费吗？
事实证明，一旦我花了一些时间真正评估我的蛋糕店时代，我意识到我学到了很多东西，而不是如何制作完美的红色天鹅绒蛋糕。 事实上，我在那里获得了我今天仍然使用的技能。
所以，如果你目前正在从事的工作不是你想要的水平 - 或者正在努力从你过去的工作 - 阅读我在面包店学到的一些宝贵的技能，并且他们今天如何依旧为我服务。
Excel可以做的比你想象的更多
作为一名本科生，我选择了一门专门教我如何使用Excel的课程 - 但说实话，我真的只用它来将信息组织成一个整洁的网格表。 没有数学，没有v-lookups，也没有花哨的公式。
当我开始经营面包店时，一切都改变了。 想知道12月的一个星期三要制作多少巧克力，红色天鹅绒和胡萝卜蛋糕？ 一个精心制作的Excel电子表格帮助我计算了这一点，以及每天我需要多少奶油糖霜和多少工作人员。 我不能说我从头开始创造了天才电子表格 - 商店的老板帮了大忙 - 但是当我在一个更加企业化的环境中开始学习这些技能时，肯定给了我一个优势。
2.保持有组织是您成功的关键
尽管每天都有很棒的Excel电子表格，但我的面包店并不是很高科技。 当我们收到第二天的订单时，详细信息是手写在一张纸上，然后在第二天早上5点的团队中塞进活页夹。
我记得有一种情况，特别是当我通过电话订购并将订单放在一堆文件中以便稍后组织时。 第二天，在收到所有订单后，一名妇女进来告诉我她的名字，期待她女儿的生日蛋糕。 我紧张地走到后面，完全知道那里没有粉红色的磨砂生日蛋糕。 我疯狂地拖着抽屉和纸张，想知道订单的去向。 几分钟后，我发现它 - 它落在了柜台后面。 订单还没有完成，因为面包师已经离开了一天，所以我做不了多少。
因此，我向顾客提供了他选择的前盒纸杯蛋糕，但它不一样。 它感觉很糟糕。
把它翻译成我今天的工作，你可以打赌，对于风险较高的客户（即投资数十万美元购买软件的人，而不是100美元的一些价格过高的纸杯蛋糕），我会非常谨慎地确保我知道我的项目截止日期，让他们井然有序，永远不要让他们落后于柜台。
耐心是美德
我花了两天时间在面包店的前台工作，厌倦了解释普通巧克力蛋糕和“巧克力之王”蛋糕之间的区别。 （答案：King Chocolate压碎了奥利奥斯。）门内的每个顾客都意味着要经过我所有14种蛋糕口味的调整 - 然后重新开始，因为下一个排队的人没有注意前六个。
一遍又一遍地回答同样的问题令人恼火，但它教会了我很多关于耐心的方法，包括客户和员工。 你看，无论你从事什么行业，你的客户都会遇到一些共同的问题。 在我目前的工作中，它是关于我们的取消政策的发票问题。 如果你成为一名经理，你会发现，无论你多少次从员工那里回答同样的问题，他们都会不断地提出这个问题 - 而且你不能把它们吹掉。
回答无尽的杯形蛋糕问题帮助我学会将每个客户互动视为一种独立的体验 - 在您即将关闭商店的那一刻走进门的顾客应该得到与当天上午第一次相同的数量和质量的关注。 零售环境与否，这种耐心和对客户满意度的奉献将帮助您使您的客户（和员工）更快乐。
4.纸杯蛋糕使网络更容易
如果我在每天结束时都留下了纸杯蛋糕，我有两种选择：把它们扔掉，或者带回家给我的室友。 好吧，我的室友没多久就开始要求我不要把它们带回家（事实：你只能吃那么多的蛋糕） - 但把它们扔掉似乎是一种浪费。
因此，我开始将它们打包并送到附近的商店和餐馆，而不是将完美的糕点倒入垃圾桶。
我觉得它可能很尴尬（“嗯，你们想要一些免费的纸杯蛋糕吗？”），但是真的 - 谁对免费的蛋糕说不？ 这是一个简单的对话启动，在隔壁的商店为我赢得了一些免费的冷冻酸奶，并帮助在所有附近的商店中获得面包店的名字。 最重要的是，它帮助我更加熟悉网络，这对我在一家初创公司的下一场演出很有帮助。
回想起来，那年在面包店教我的远比我想象的要多得多。 包括给任何人的一课：在你去梦想的演出的路上，你可能很难找到工作不那么令人印象深刻的工作。 但是一旦你停止将它们称为“不那么令人印象深刻”并且真正评估你可以从中学到什么，你就会意识到你可能比你想象的要好得多。
