亲爱的压扁，
农贸市场的颜色，形状和质地让我们最好的满足了我们的篮子。 这是很自然的，你是对的 - 没有更好的方式来庆祝这个季节，而不是通过储存最好的产品。
与此同时，浪费那美好的运输也没有乐趣。 此外，所有这些蔬菜对你都非常有益，而且当他们坐在那里新鲜并等待你去享受它们时，不能获得所有这些矿物质和维生素是一种耻辱。
让蔬菜带出您的三明治和鸡肉菜肴的舒适区，为您的日常膳食添加新的口味和质地。 这里有几种方法可以成为您厨房有史以来最具创意的素食爱好者。
1.印章和添加
它就像这样简单：以前没有蔬菜的地方，现在加一个。 你会用完你的蔬菜，靠近那个舒适区，并在不增加更多卡路里或工作的情况下增加你的饭菜。
在您的保鲜盒中取出任何东西，洗净，切碎，然后在烹饪时将其添加到您的沙拉，酱汁或三明治中。 不要将鱼或肉放在米饭上，而是尝试围绕玉米和茄子的蔬菜炒作。 将新鲜的红辣椒变成一种不太辣的红辣椒酱，放在烤鸡上面或加入三明治。 将芦笋和朝鲜蓟放入土豆配菜中。 将胡萝卜，卷心菜和黄瓜放在你的banh mi三明治上。
一般来说，在你开始炒洋葱的同时加入任何坚硬的蔬菜，然后在接近烹饪结束时将西葫芦等柔软的蔬菜扔进去。
凭借一点创造力，您将能够立即整合您的产品。
2.将Produce置于聚光灯下
当然，有时间隐藏产品，将其滑入意大利面或披萨。 但也有时间让它闪耀。
一个简单的方法是用你的素食替代你的膳食中的肉 - 这通常占据中心位置。 丢失炸玉米饼中的肉，并用烤西葫芦木板取代。 不要在以色列的蒸粗麦粉上加入五香羊肉，而是尝试用华丽的胡萝卜，西葫芦和新鲜萝卜制成的蔬菜烤肉。 用你最喜欢的准备工作将牛排替换成胡萝卜或鳕鱼片和花椰菜，你就会走上正轨。
3.制作生菜沙拉
沙拉真的是享用新鲜农产品的绝佳方式，但如果您觉得自己无法看到另一片绿叶蔬菜，请放弃生菜，专注于有趣的配料。 让我们把它们称为“扔”。或称“碗”。这里的想法是将联合成分，或许与敷料结合起来，以一种看似连贯而不是大杂烩的方式。
好吧，也许是一个小小的大杂烩。
为了让它感觉像一顿正餐而不是嬉皮风格的零件组合，一定要结合许多不同的质地，除了较轻的成分外，还要加入更多的馅料或淀粉。 将松脆的配料与奶油配料搭配，并考虑将来自世界同一地区的原料结合起来，以获得美味佳肴。 我们最喜欢的两种是填充甘薯和雪豆豌豆和美味的扁豆沙拉，其中包括菊苣，萝卜和切片茴香。
制作香蒜酱
几乎所有的绿色蔬菜都可以变成香蒜酱，这是一种由坚果，橄榄油，奶酪和罗勒制成的豪华意大利酱。 用冰箱里潜藏的东西取代不那么典型的（和如此昂贵的）罗勒。 欧芹和龙蒿等草药是很好的选择，芝麻菜，羽衣甘蓝甚至西兰花等绿色蔬菜也是不错的选择。 你甚至可以使用通常扔在垃圾桶里的植物部分，比如胡萝卜或甜菜。
然后，使用这种美味的香蒜酱来增强任何菜肴的素食能力。 显然，你可以在意大利面上享受它。 但是你也可以在酱汁中添加一点油，然后用它作为沙拉或碗的调料。 例如，将香蒜酱汁撒在红薯，豌豆，樱桃番茄和芹菜的混合物上，为任何一餐提供丰富的素食和蔬菜。
现在 - 继续。 在农贸市场疯狂。 带上装满产品的家用手提袋。 你现在已经有能力吃掉它了。
