您可能已经看到的一种比较流行的照片效果是将照片转换为黑白照片，但照片中的一个对象除外，它通过保持颜色而突出。有许多不同的方法来实现这种效果。以下显示了使用Photoshop Elements中的调整图层执行此操作的非破坏性方法。相同的方法适用于Photoshop或其他提供调整图层的软件。
用饱和度命令转换为黑白
第一步，我们需要将图像转换为黑白图像。有很多方法可以做到这一点。让我们来看看其中的一些，这样您就可以理解哪个是本教程的首选方法。
首先打开您自己的图像，或者您可以按照此处显示的照片作为练习模型。
从图像中删除颜色的最常用方法是进入“增强”>“调整颜色”>“删除颜色”。 （在Photoshop中，这称为“去饱和”命令。）如果您愿意，请继续尝试，然后使用“撤消”命令返回到您的彩色照片。我们不会使用这种方法，因为它会永久地更改图像，我们希望能够在选定区域中恢复颜色。
通过色调/饱和度调整转换为黑白
另一种去除颜色的方法是使用色相/饱和度调整图层。现在转到“图层”调板，然后单击“新建调整图层”按钮，该按钮看起来像黑白圈，然后从菜单中选择“色相/饱和度”条目。在“色相/饱和度”对话框中，将“饱和度”的中间滑块一直向左拖动，设置为-100，然后单击“确定”。您可以看到图像已变为黑白图像，但是如果您查看图层调色板，则可以看到背景图层仍然是彩色的，因此原始图像未被永久更改。
单击“色相/饱和度”调整图层旁边的眼睛图标以暂时将其关闭。眼睛是一个切换，使效果可见。现在就把它关掉。
调整饱和度是将照片转换为黑白照片的一种方法，但是不饱和的黑白版本缺乏对比度并且显得褪色。接下来，我们将看另一种产生更好结果的方法。
08年3月使用渐变映射调整转换为黑白
创建另一个新的调整图层，但这次选择“渐变映射”作为调整而不是“色相/饱和度”。在“渐变映射”对话框中，确保选中了黑色到白色渐变，如此处所示。如果您有任何其他渐变，请单击渐变旁边的箭头，然后选择“黑色，白色”渐变缩略图。 （您可能需要单击渐变调色板上的小箭头并加载默认渐变。）
如果您的图像看起来像红外线而不是黑白图像，则反向渐变，您只需勾选渐变选项下的“反转”按钮即可。
单击“确定”以应用渐变映射。
现在单击眼睛重新开启色相/饱和度调整图层，然后使用“渐变映射”图层上的眼睛图标来比较黑白转换的两种方法的结果。您会看到渐变贴图版本具有更好的纹理和更高的对比度。
您现在可以通过将色相/饱和度调整图层拖到图层调板上的垃圾桶图标中来删除它。
08年4月了解图层蒙版
现在，我们将通过为苹果恢复颜色，为这张照片增添色彩。因为我们使用了调整图层，所以我们仍然在背景图层中有彩色图像。我们将在调整图层的蒙版上绘制，以显示下面背景图层中的颜色。您可能已经熟悉了图层蒙版，但如果没有，请回顾一下：
看一下图层调色板，注意渐变贴图图层有两个缩略图图标。左侧的那个表示调整图层的类型，您可以双击它来更改调整。右侧的缩略图是图层蒙版，此刻将全部为白色。图层蒙版允许您通过在其上绘画来擦除您的调整。白色显示调整，黑色完全遮挡，灰色阴影部分显示。我们将通过在黑色的图层蒙版上绘画，从背景层中显示苹果的颜色。
08年05月通过在图层蒙版中绘画将颜色恢复到苹果
放大照片中的苹果，以便它们填满您的工作区。激活画笔工具，选择适当大小的画笔，并将不透明度设置为100％。将前景色设置为黑色（可以通过按D，然后按X来执行此操作）。现在单击图层调板中的图层蒙版缩览图，然后开始在照片中的苹果上绘画。如果您有图形输入板，这是使用图形输入板的好时机。
在绘画时，使用括号键增大或减小画笔的大小。使画笔变小使刷子更大Shift + 使画笔更柔和Shift +使画笔更难 小心，但如果你走出界外，不要惊慌。接下来我们将看到如何清理它。 如果你是人类，你可能会在你不想要的某些区域涂上颜色。不用担心 - 只需按X键将前景色切换为白色，然后用小刷子将颜色删除回灰色。使用您学习的快捷键放大并清理任何边缘。 如果您认为已完成，请将缩放级别设置回100％（实际像素）。您可以通过双击工具栏中的缩放工具或按Alt + Ctrl + 0来完成此操作。如果彩色边缘看起来过于刺眼，可以通过“滤镜”>“模糊”>“高斯模糊”并将模糊半径设置为1-2像素来稍微柔化它们。 还有一个画龙点睛要添加到此图片中。传统的黑白摄影通常会有一些胶片颗粒。由于这是一张数码照片，你没有那种颗粒感，但我们可以添加噪音滤镜。 通过将背景图层拖动到图层调板上的新图层图标来复制背景图层。这样我们就可以保持原始状态不变，只需删除图层即可删除效果。 选择背景副本后，转到滤镜>杂色>添加杂色。设置3-5％，分布高斯和单色检查之间的数量。您可以通过选中或取消选中“添加噪声”对话框中的预览框来比较具有和不具有噪声效果的差异。如果您喜欢，请单击“确定”。如果没有，请根据自己的喜好调整噪音量，或取消它。 以下是您努力的最终结果。 通过在图层蒙版中绘画来清理边缘
为完成触摸添加噪音
具有选择性着色的完成图像
