加州Taco Bell品牌营销高级经理Emili Matsumura说，早餐是一种野兽。 她非常清楚：这位33岁的人拥有加州大学洛杉矶分校的工商管理硕士学位以及近十年的市场营销和广告经验，他的任务是在全国早晨菜单上推出下一个热门订单。
但找到它并非易事。
艾米莉可以发明无数没有削减的想法。 Chonut，一个churro和一个甜甜圈之间的交叉，以及草莓Popanada，一个充满草莓馅的馅饼形糕点，只是成千上万的想法中的两个，好吧，RIP。
大多数想法都会因为它们不符合早餐的三大黄金特质而死亡：便携式（因为通过），用传统的早餐食材（鸡蛋，香肠，奶酪等）制成，因为研究表明没有人希望早上用新口味赌博，并拥有墨西哥风格的扭曲，让Taco Bell与竞争对手区分开来（想想Crunchwrap）。
扭曲是最难挑战的 - 也可能是最重要的。
“人们必须有机会前往塔可钟而不是前往其他地方，”艾米莉说，“特别是因为我们刚接触游戏。我们是弱者，我们必须让他们有理由转向离开而不是在早上右转。“
比广告更多
很多人听到“品牌营销”，认为这意味着与外部代理商合作推销现有产品，但不仅如此。
“基本上，我们管理创新过程，”Emili解释道，“从产生新产品的想法到测试和获取消费者反馈，到全国推出并实际制作广告片。”
我们的办公室
“我们有7, 000家商店，所以要带来一些规模需要时间，但如果你想成为新趋势和想法的最前沿，你需要很早就到那里。 因此，走出去寻找快餐之外的灵感是我们获得新想法的方式。 我们永远不会看到我们在那里看到的任何东西，但我们始终认为：我们可以从中获得的一点是真实而又独特的，并将其应用于我们。“
品牌营销团队也被称为突袭杂货店。 他们会团结起来，在附近的商店搜索可能成为店内好伙伴的品牌和杂货。 例如，Taco Bell与Cinnabon建立了特别美味的合作关系，在早上出售Cinnabon Delights。
有时想法来自遥远的地方。 Emili的背景是日语; 她和家人一年一次去日本。 尽管塔可钟的墨西哥食物距离日本食物还有几英里远，但Emili说，当她在那里时，她会为日本充满活力的饮食文化提供新的想法。
“在国际上，品牌承担的风险更大，”她说，“我认为日本是他们以不同方式做事的地方之一，你可以从中获取灵感。”
无论想法来自何处，有一件事是肯定的。 Emili和她的团队对于通过Urban Dictionary运行婴儿产品名称非常警惕，然后才对它们过于舒服。
Chonut很干净，但其他人……不是那么多。
