我无法相信奥运会即将结束。 抽鼻子。 从好的方面来说，鲨鱼周会在本周末开始，所以至少在未来一周会有一些值得关注的事情。 因为我本周可能花费太多时间来尽可能多地吸收奥运会，所以我想制作一个可以提供充足电视观看费用的食谱。
我的思绪立即转向芯片和倾角 - 非常适合无意识的咀嚼！ 焦糖洋葱浸泡一直是一个令人讨厌的人群，但我想给它一些额外的魅力，所以我加入辣椒和芹菜盐，并确保将洋葱煮几乎一个小时。 令人惊讶的是他们从烹饪的低温和慢速中获得了多少味道！ 为了减轻一些问题，我使用了非脂肪希腊酸奶和低脂奶油奶酪。 你懂，
所以你可以多吃蘸！
焦糖洋葱浸
首先将洋葱切成小块。 如果你在切洋葱时往往会撕裂，可以拿一副太阳镜来帮助消除烟气。 相信我，每次我切洋葱都会哭 - 但这确实有帮助。
用中火加热大锅中的油，然后加入洋葱煮约10分钟，不断搅拌直至洋葱开始变成半透明状。
用辣椒，芹菜盐，盐和胡椒调味，然后将热量调至中低，继续煮45分钟，每隔几分钟搅拌一次，使所有的洋葱变成金黄色。 从热源中取出并冷却。
在食品加工机的碗中，将希腊酸奶和奶油奶酪混合在一起，然后加入焦糖洋葱（放入一汤匙洋葱作为配菜）和闪电战，直到达到所需的浓度。 如果您没有食品加工机，请确保使用酸奶油代替奶油奶酪与希腊酸奶混合（它会更容易混合），然后在焦糖洋葱中搅拌直至所有食物完全混合。
测试你的蘸酱，以确保你的调味料是正确的，然后在一个漂亮的碗里，用少许辣椒和一些散落在上面的焦糖洋葱。 我总是用一碗美味松脆的水壶片来做这件事，但它也适合作为三明治或蔬菜拼盘的一部分。
注意：这个食谱应该会产生大约3杯的蘸水量，这样可以让你有足够的时间与朋友一起蘸水，甚至可以为第二天提供一些额外的饮品。 坐在冰箱里几个小时后味道更好，所以口味可以混合。
