亲爱的蓝色围裙，
我不介意做饭，但我总是喜欢做一大锅，然后第二天吃剩饭 - 尤其是午餐。 对于制作美味剩菜的晚餐，您有什么想法吗？
谢谢！
-Hungry for the tomorrow
亲爱的HFT，
你还不知道，但吃剩饭的冲动是一种非常享乐主义的冲动。 尽管我们都非常痴迷于食用如此新鲜的食物而几乎仍在烹饪，但是很多食物在第二天的味道确实更好，因为一点点时间可以使味道结合并发展。
一个好的起点是收拾一些你最喜欢的晚餐，看看他们第二天如何吃午饭。 有几个显而易见的事情需要注意：你要避免吃有松脆质地的菜肴，如脆羽衣甘蓝或煎鸡，以及会变得潮湿的食物，如沙拉或炸玉米饼。 为了保留这些剩余物，请将各个部分收拾起来，然后在吃午餐之前穿上或组装。
现在我们已经掌握了基础知识，这里有五种菜肴可以做出令人难以置信的次日午餐 - 我们敢说比前一天晚餐更好吃。
达尔泰铢
像大多数豆类表兄弟一样，扁豆在有机会坐下时会产生令人难以置信的味道。 这款印度风味的香味配上大蒜，小茴香和西葫芦，有时间让每个小扁豆在一夜之间饱和。 最重要的是，这种午餐可以在寒冷，温暖或室温下食用，这意味着您可以在办公室和飞机上享受它。
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2.简单的番茄炖肉
在秋天的收获，茴香和番茄中使用我们最喜欢的两种物品，这种炖肉将不起眼的鸡大腿变成略微颓废的炖肉的中心点。 当你做到这一点时，这真是太棒了，但是当你一夜之间冷藏然后第二天去吃时会发生一些惊人的事情：肉汁变稠，鸡肉变得更嫩，米饭也带来了一些味道。
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3.西非蔬菜和花生炖肉
在这种奇怪的成分集合中，丰富的花生酱与丰盛的红薯，多汁的西红柿和混合的香料混合在一起，类似于传统的西非素食炖肉，既谦逊又令人满意。 当这个家伙第二天休息到午餐时？ 那是味道真的爆炸的时候。
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4.与Salsa Rossa牛排
如果你想在剩菜上用餐，不要以为你只限于汤和炖菜！ 肉是任何膳食的另一个组成部分，随着年龄的增长确实变得更好。 一夜之间，质地醇厚和牛排经常变得比以前更柔软（确保它保持在果汁中，因此它不会变干）。 除此之外还有红辣椒莎莎酱，让肉很明亮，你有一个午餐，任何人都会嫉妒。 你也可以把它变成一个美味的牛排三明治午餐，加上一个新鲜的卷（只是在吃之前组装，所以面包不会湿透）。
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5.传家宝马铃薯和红辣椒哈希
有趣的蔬菜有助于超越这个营养丰富的菜肴中的早午餐菜单。 第二天，炒洋葱就像土豆，辣椒，抱子甘蓝和薯条的甜酱一样。 如果可能的话，在你吃饭之前，预留额外的remoulade酱汁。
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