关于我的鲜为人知的事实：我出生在北爱尔兰并在那里生活，直到我九岁。 可悲的是，所有形式的可爱口音早已不复存在，但每年庆祝我的爱尔兰根源仍然很有趣来到St. Paddy的日子（是的 - 它是 Paddy ，而不是Patty。驱使我们爱尔兰坚果，我告诉你！）
这个假期可能有点俗气，所以我不知道自己想要庆祝。 绿色啤酒？ 没门。 绿色百吉饼？ 甚至不让我开始。 咸牛肉和白菜？ 嗯，我实际上从未在爱尔兰吃过这个 - 我第一次在美国圣帕特里克节派对上吃过它
但是，我的堂兄告诉我Nigella Lawson用吉尼斯和巧克力做的这个令人难以置信的巧克力蛋糕。 这听起来像是庆祝的完美方式 - 尤其是杯形蛋糕。 在任何假期，蛋糕都不会出错！
当然，我不能遗漏爱尔兰威士忌 - 它可能会变得孤独！ 所以我决定将它鞭打到结霜中，并在天堂创造一场比赛。 我知道，这听起来很激烈，但不要担心。 如果你没有时间引导你内心的国内女神，我会想出一些作弊，这样你就可以在一小时内掀起一批这些婴儿。
1.制作巧克力吉尼斯蛋糕
如果你有时间，我强烈建议你制作Nigella美味的纸杯蛋糕配方 - 它非常好吃。 然而，我没有太多时间，所以我创造了一个骗子。 我知道，你以后可以感谢我。
这真的很复杂：拿一盒Devil's Food Cake混合物，用水代替Guinness（在我的情况下是1杯），然后按照包装盒背面的说明进行操作。
混合1杯半甜巧克力片。
然后，填满你的蛋糕罐。 我最后得到了十几个纸杯蛋糕和一些额外的东西，但你可以随时用更少的填充它们并且接近二十几个。
2.制作爱尔兰威士忌咸焦糖
我在Cup of Jo上找到了一个令人惊奇的波旁焦糖酱配方，所以我想 - 为什么不用波旁威士忌代替一些爱尔兰威士忌呢？ 会有用吗？ 会失败吗？
哦，它有用吗！ 我使用了Powers Irish Whiskey，它为焦糖添加了非常好的味道。 没有时间制作自制焦糖酱？ 不要害怕，这里有一个骗子 - 只需要加一汤匙威士忌到1/3杯加入的焦糖酱（在微波炉中融化30秒左右，先将其稀释）然后在下面的糖霜配方中使用。
旁注 - 您知道爱尔兰威士忌中有“e”吗？ 那苏格兰威士忌没有“e？” 是的，我也没有。 #needtobrushuponmywhiskeyhistory
3.制作爱尔兰威士忌盐渍焦糖糖霜
自制糖霜真的很容易。 你取两支软化黄油，加入两杯过滤的糖粉，搅拌至均匀。 那是你的基本奶油配方。 添加香草，如果你想要香草味的糖霜，可可粉，如果你想要巧克力糖霜，薄荷精华薄荷糖霜 - 你得到的图片。
对于这个配方，使用1/3杯刚刚制作的爱尔兰威士忌焦糖酱，并将其打入奶油中，直到一切都光滑和奶油状。 非常鼓励厨师的口味。
4.添加完成修饰
为了完成这些婴儿，你需要最后一团可可粉。 当然，还有一些吉尼斯品脱！
也许是一个愚蠢的绿色头带。
