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本周末:拉猪肉滑块

公公来城里,儿媳做豪华版酸辣粉,猪肉太多了,公公说比买的辣 (六月 2025)

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Anonim

由于它是选举周和所有,我想把重点放在美国今天的所有事情上。 还有什么更美国人而不是美味多汁的猪肉,在可口可乐中煮了几个小时? 是的,你听过我 - 普通老经典的可乐。 谁知道这会产生如此棒的炖液?

我为本周举行的选举派对制作了这些滑块(除了经典的芝士汉堡滑块和带普罗卧干酪的肉丸滑块,两者都非常好吃)并且他们没有让人失望。 我最喜欢这种方法的是你可以提前完成所有这些,所以在派对之夜,我所要做的就是组装滑块。 这是我的基本规则:提前=减少压力。 这个食谱绝对是一个守护者!

配料

拉猪肉

  • 3磅猪肩
  • 2汤匙橄榄油
  • 4罐可口可乐(请不要节食!)
  • 48盎司减少钠鸡汤
  • 2汤匙盐,加上调味猪肉
  • 胡椒
  • 1瓶装18盎司的烧烤酱
  • 黄油(如果你愿意)
  • 24个迷你面包(我用过Sara Lee晚餐卷)
  • 凉拌卷心菜

  • 1杯无脂希腊酸奶
  • 1/2杯轻型蛋黄酱
  • 1汤匙第戎芥末
  • 1茶匙干黄芥末(如果你手边没有这个,只需省略它)
  • 3汤匙红酒醋
  • 1/4茶匙盐
  • 1/4茶匙胡椒粉
  • 16盎司凉拌卷心菜混合
  • 路线

    首先将烤箱预热至350度。 在一个大型的荷兰烤箱中,用中火加热橄榄油。 用盐和胡椒调味猪肩,然后在橄榄油中将肉切成两半2-3分钟。 加入可乐,2汤匙盐和足够的鸡汤,完全覆盖猪肉。 我使用的锅很大,所以我最终使用了所有48盎司的库存,但你可能不需要这么多。

    盖上锅盖,放入烤箱。 立即将热量调低至325度,并将定时器打开3-4小时,具体取决于您将在多长时间内。 你煮的时间越长,肉越嫩 - 3小时仍然会有惊人的味道,但如果你有时间煮猪肉4小时你应该去吃。

    当猪肉烹饪时,你可以制作凉拌卷心菜。 将希腊酸奶,蛋黄酱,芥末,醋,盐和胡椒混合在一起。 与凉拌卷心菜混合在一起,然后盖上并存放在冰箱里。

    一旦猪肉煮熟3-4小时,冷却,然后切碎。 我用了我的双手,但两把叉子也一样。 混合在烧烤酱瓶中,然后冷藏,直到你准备好组装滑块。

    当您准备好进食时,将猪肉放在炉子或微波炉中再加热3-4分钟。 将面包分成两份,如果你愿意,可以在底部涂一点黄油,然后在上面放一勺猪肉和一勺凉拌卷心菜。

    看着你的朋友们乱糟糟的吞噬。

    照片由Niki Lowry提供。