现在轮到你帮忙吃晚餐了，好吧，我们只说你的烤箱也可以用来存放。
如果你的任务是托管，不要害怕，正如朱莉娅儿童经常建议的那样。 举办一次成功的晚宴比你想象的要容易！ 您不需要美食厨房或食物网络 - 值得的烹饪技巧 - 您只需要一点托管技术。 这里有九个提示和技巧，可以帮助任何人举办一场精彩的晚宴。
1. 做你的计划
花一点时间制作待办事项列表，购物清单，以及在聚会前一周的日常琐事指南。 直到你还有其他一百万件活动要做的时候，不要保存清洁！ 在您决定菜单后立即开始购物清单 - 随着时间的推移，您可能会在其中添加商品。 （ 我以为 上周 我买了餐巾纸 ……）
2. 知道谁来了
无论您是举办16人的私密晚宴还是16人的大型自助晚餐，都要考虑到您的客人的喜好以及他们可能有的任何敏感或食物过敏。 换句话说，仔细检查素食者，并确保在第一个芯片撞到碗之前清楚地标记尖叫的热萨尔萨。
3.选择你所知道的
如有疑问，请选择一个简单的菜单。 我保证：如果您提供七道菜的晚餐，而不是您家人最喜欢的烤宽面条和大沙拉，您的客人将没有更好的时间。 尝试异国情调的新食谱的最佳时间是在一个懒惰的周末 - 而不是在您期待客人的时候。
4. 有时少即是多
不要过度开胃 - 特别是如果你有烤肋骨和两次烤好的土豆。 在丰盛的一餐之前，您只需要几个简单的小块，如辛辣和甜坚果混合物和一盘地中海橄榄。
5.保持季节性
在他们的季节高峰期，新鲜水果和蔬菜是最美味和最便宜的。 因此，在您的菜单中展示它们将为您提供最好的烹饪效果，同时确保您的菜肴具有最好的成分。 尝试在农贸市场买一堆，然后拥有自制披萨酒吧或最佳装饰沙拉比赛。
6. 利用节省时间的优势
一个伟大的托管秘诀：你不必自己完成！ 诸如烤鸡肉和预先包装的沙拉或预先烹制的小菜以及从熟食柜中挑选的精美迷你甜点等物品可以带您走很远的地方，以最小的努力和技巧来享受美味的自助餐桌。 （在每个人到达之前扔掉包装！）
7. 摇滚前进菜肴
为了节省自己在派对日的时间和焦虑，选择可以提前一两天做的食谱。 一些菜肴 - 烤宽面条，芝士蛋糕，鸡尾酒肉丸 - 当你在服用前一两天制作它们时，它们的味道会更好。 相信我，你不想进入厨房，在家里腌制的柠檬酥皮馅饼上做最后的润色，而你的客人却在没有食物的情况下在餐厅里挨饿。
8. 炫耀你的个性
一点烹饪的独创性将把你的印记放在围绕已经准备好的食物建立的菜单上。 通过在上面撒上新鲜罗勒和欧芹和切碎的西红柿碎片来装扮一个基本的意大利面食，或者将商店买的布朗尼切成三角形，然后用融化的白巧克力和温暖的覆盆子蜜饯淋上。
9. 放松一下
让你的态度来定义党。 相信我，你的客人会注意到，如果你疯狂地跑来跑去 - 他们会为你感到疯狂。 尽可能提前做好准备，但不要太自豪地拒绝在厨房提供帮助。 毕竟，他们是你的朋友！ 如果鸡肉太干或意大利面煮熟，请大步前进，并率先嘲笑情况。 你会让每个人都放心。
最后，请记住，一个令人难忘的晚宴并不是真正的食物。 精致的菜单或有趣的手指食物，您的派对是一个与您喜欢的朋友在一起的机会 - 不在那里判断您的烹饪能力或活动策划技巧的朋友。
