本月轮到我去预订俱乐部了，我有一个很棒的计划，为我准备的美味佳肴。 我浏览了我的食谱书，固定了一些食谱的想法（然后再固定一些），咨询了我的妈妈，她认为这将是美味的 - 我被设定了。
或者，所以我想。 我的一周变得异常繁忙，时间离我而去 - 突然间是Book Club Eve，我没有任何组织，我仍然不得不去杂货店，现在是晚上7点。 我知道现在是计划B的时候了。
值得庆幸的是（因为我的朋友和我的理智是我的书），每当我在墨西哥的节日里，我都会有一个菜单。 这很容易 - 这顿饭的99％可以提前制作。 你可以在每个人到达之前准备好你的桌子，清理完毕，一切都准备就绪。 并且，大多数准备工作是切碎或倾倒成小碗，你可以在聚会前一天晚上或早上做。 在这里，我将告诉你：
事先做好准备工作
首先，准备你的肉类。 我决定采用传统风格的火鸡（我用一点点橄榄油炒一个切碎的黄洋葱，然后涂上2磅火鸡肉，加入一些炸玉米饼调味料，然后煮熟），然后在我的慢炖锅里做一个奶油鸡肉，受到Eat的启发。 生活。 运行Tex-Mex鸡肉，但加入一些淡奶油干酪。 您可以在派对前一天晚上或早上参加这两个活动，所以您需要做的就是在烤箱中在350度再加热30-45分钟，然后再上桌。 碎牛肉或碎鸡也很好用，如果我觉得我需要更多的选择，有时候我会从Whole Foods的Hot Bar拿起一些预制的肉酱。
当你的肉类正在烹饪时，将所有的浇头放入小碗中，放在托盘上，盖上Saran包裹并放入冰箱直到派对时间。 以下是我最喜欢使用的一些浇头：
然后，在您的客人到达之前做一些最后一分钟的项目
你聚会的那一天剩下的就是做一些简单的鳄梨调味酱，配上薯条和新鲜的莎莎酱，加热玉米和面粉玉米饼。 我通常会在我的客人到达前30分钟制作鳄梨酱，然后在我即将服务的时候微波炉。
秘籍鳄梨酱
（喂六个饥饿的女孩）
从皮肤上取下鳄梨，然后用叉子在中等大小的碗中捣碎。 加入一份石灰汁和一点点盐（味道）然后捣碎一点。 而已！ 太简单。
您的客人会很开心（我的意思是，谁不喜欢墨西哥菜？），您会保持冷静，冷静和收集，并保证您有一个美好的夜晚！ 如果您正在享用甜点，请保持简单，做一个冰淇淋吧或在下班回家的路上在您最喜欢的面包店挑选一些当地的yummies。
而且，想知道最好的部分是什么？ 梅森罐子沙拉剩菜！
你将在第二天吃午餐 - 在梅森罐中加入任何剩余的成分，从莎莎和肉开始，再加上生菜。 奥莱！
