如果你是美食家，你可能会认为没有什么比阅读食物，烹饪食物和吃食物更好的了。 我曾经认为，直到我发现通过写食物来与人联系是多么有趣。 如果你对食物充满热情并希望与世界分享你的美食观点，那么美食博客可能是一个有趣的项目 - 甚至可能是烹饪写作生涯的第一步。
不确定从哪里开始？ 以下是您今天开始阅读美食博客所需要知道的一切。
Nitty Gritty
决定你的目的
开始任何博客的第一步是决定你的目的是什么。 你想用你的博客作为开创作家职业生涯的跳板吗？ 或者你只是想拥有一个创意出路并与朋友分享你的食谱？ 或者你想闯入你所在城市的食物场景？ 对这个问题没有正确或错误的答案 - 但是考虑到某种目的将有助于您以后保持专注。
选择你的利基
食物是一个非常广泛的类别，那里有很多美食博客。 因此，决定写什么样的食物以及采取什么角度将缩小你的注意力，并帮助你的博客从人群中脱颖而出。
选择您的利基市场的最佳方式是找出您在美食世界中最热衷的东西，无论是无麸质甜点还是以培根为基础的食谱。 例如，Novella Carpenter创建了她的博客Farm City，因为她对城市农业很感兴趣，并希望分享她在内城后院学习种植蔬菜和牲畜的经历。
并且不要觉得你必须成为你选择写的东西的专家 - 你可以围绕你想要学习的东西创建一个博客。 朱莉 和朱莉娅 成名的朱莉鲍威尔在开始写博客时并不是法国烹饪方面的专家，但她一次掌握朱莉娅儿童食谱中食谱的目标，使她的烹饪之旅更具吸引力。
弄清楚你最感兴趣的是花时间学习更多，你的热情会传播给你的读者。
选择标题
现在你已经决定要写什么了，现在是选择标题的有趣步骤的时候了。 一个理想的博客标题将简短，快捷，并让人们了解他们可以从您的博客中得到什么。
通过思考与您的主题相关的单词和短语开始头脑风暴，然后尝试使用单词和使用双关语或押韵创建一个吸引人的标题。 它可能需要一些头脑风暴才能找到合适的选择。 一旦您有了想法，请进行快速Google搜索，以确保其他博主不使用相同的名称。
以下是一些激励您的例子：
有关更具创意的示例，请查看此列表。
决定一个博客平台
让您的博客启动并运行的最后一步是决定您将在哪个平台上发布它。 有许多免费且易于使用的平台可供选择，它真的是个人选择，基于哪些功能最适合您。 查看我们的指南，帮助您找出最适合您需求的指南。
烹饪你的内容
照片很关键
任何博客文章都可以从优质照片中受益。 但在食物博客圈，照片特别重要，因为人们希望看到你正在写的令人垂涎的创作（以及烹饪过程的关键阶段 - 烹饪乐趣的一部分在于看到食物在你的眼前变换！）。
手机上的Instagram照片与日常用品一样出色，您需要使用实际相机为您的博客获取最高质量的照片。 数码单反相机是一个很好的选择，所以如果你希望食品博客成名，今年可能值得将它添加到你的圣诞节清单中。 否则，许多高质量的傻瓜相机都会做得很好。
无论您使用何种类型的相机，您都需要注意基本的照明和构图，并确保背景没有杂乱。 通常最好避免使用相机的闪光灯（它会发出刺眼的阴影），而是在自然光下拍摄照片（例如通过窗口流入）。 您可以在这里查看更多食物照片提示。
找到你独特的声音
如果美食博客的观众只想要食谱，他们就可以在食谱中找到它们。 阅读美食博客的乐趣在于阅读作者对她正在制作的菜肴的描述和看法。 因此，不要因为分享你对烹饪和饮食的看法而退缩。 让你的个性闪耀，思考你在写作时如何与朋友谈论食物。 你可能没有立刻就有清晰的声音，但是当你继续写作时，你会发展自己的风格。
讲一个故事
食物博客远远超过盘子上的实际食物。 食品作家克莱尔斯坦福曾经观察过，“食品写作是通过食物的镜头来描述 生活 。”当你写博客文章时，记住这是一个很好的原则。
想想你正在烹饪或评论的背后的故事，并找到你的故事讲述角度。 你是从你的曾曾祖母传下来的食谱中榨出一批汤吗？ 分享食谱背后的家族历史和仪式将是吸引读者体验的一个很好的角度。
推出一个美食博客就像学习烹饪：挑战，一个伟大的学习经历，令人兴奋，有时有点凌乱 - 最终，非常令人满意。 你还在等什么？
