亲爱的蓝色围裙，
在漫长的一天结束时，我想不出比洗碗更好的事情。 当然，我觉得这些菜是烹饪的一部分，但我喜欢在晚上结束时吃一两个脏锅。 好的，做那个。 你能帮我吗？
谢谢！
- 不要做菜
亲爱的菜肴，
你很幸运 - 有很多很棒的饭菜需要很少的设备！
但是，在我们开始详细说明之前，值得注意的是，有四种一般类型的食谱在用最小的混乱做饭时绝不会错。 有汤，通过在同一个锅中加入蔬菜，肉和液体来制作香味。 有意大利调味饭，以谷物为基础的菜肴，以洋葱炒制而成，最后是奶油般的美味佳肴。 有抓饭，米饭，肉类和蔬菜汇集在一起，造福每个人。 然后有炖菜 - 不像汤，但更厚，更有质感。
以下是我们最喜欢的每个类别的食谱，以帮助您入门。
一锅汤：鸡肉面
在寒冷的日子里，什么比鸡汤更好吃？ 这款快速简便的鸡肉面条汤可以温暖你的胃和厨房。 它从胡萝卜，芹菜和洋葱的经典 mirepoix 开始，然后加入茴香加入香料。 用莳萝给汤加一层风味，然后扔一些意大利面。 一锅半小时后，你将把汤舀到两个大碗里。
获取食谱
One Pot Pilaf：Arroz con Pollo
Arroz con pollo，或西班牙鸡肉饭，从未被称为鸡饭。 这是因为这道菜真正专注于咸味的黄米饭 - 鸡肉只是一个不错的附加物。 在这样的拉丁美洲菜中，风味来自于番红花，一种芳香蔬菜和香料的混合物，它们一直煮至浓缩，几乎像酱汁一样，然后渗入米饭和鸡肉，因为它们一起煮熟锅。
获取食谱
一锅意大利烩饭：Farro意大利烩饭配甘薯
意大利烩饭通常是用Arborio米制作的，但你可以用任何米饭或谷物制作奶油菜。 这道菜充分利用了地球上最古老的谷物之一未充分利用的farro。 富含蛋白质，纤维和铁，谷物的坚果风味与温和甜的菠菜罗勒香蒜酱和尖锐的帕尔马干酪相辅相成。 所有这些复杂性将使朋友们难以相信所有事情只发生在一个锅里。
获取食谱
一锅炖：土豆 - 鹰嘴豆
这道菜松散地以印度Chana Masala为基础，这是一种柠檬，鹰嘴豆和香料混合物的混合物 - 香料混合物因印度地区而异，通常由胡椒，丁香，肉桂，小茴香和豆蔻组成。 这个版本使用胡萝卜，土豆，鹰嘴豆和所有这些香料来制作一种带有味道的简单素食炖菜。
获取食谱
想要Blue Apron的建议吗？ 您可以向[email protected]提交有关 周末晚餐 ，剩余午餐以及任何其他用餐时间危机的 问题 。 我们迫不及待地想收到您的来信！
