Truckers：Coolhaus冰淇淋
结果是“farchitecture”（该团队创造的一个术语描述了食物和建筑的交叉点） - 以及启动他们公司Coolhaus Ice Cream的火花。 如今，这对二人组合制作了由无激素乳制品和农民市场原料制成的冰淇淋三明治，其中包含可食用的宣纸 - 对建筑大师的厚颜无耻（“Frank Berry”堆叠草莓冰淇淋配snickerdoodle饼干）。
这些作品不仅味道鲜美，而且让20多岁的年轻人获得了巨大的成功。 自2009年在Coachella Valley音乐节上首次亮相（他们在Craigslist上发现的用热粉红色修饰的翻新邮政Jeep出售三明治）后，他们在洛杉矶，纽约，奥斯汀和迈阿密拥有一批卡车，成倍增长。卡尔弗城的实体店和南加州全食超市的三明治。
我们与联合创始人Natasha Case谈论了她的经历。 继续阅读，然后，认真地去买一些冰淇淋。
创办以食品为导向的企业有哪些挑战？
人们作为一种业余爱好进入食品行业，但很难将其作为一项业务。 从利润率的角度来看，食品是艰难的 - 你在处理微薄的利润。 它也很难获得投资，因为底线并不总是存在。
食物更像是一个激情行业 - 你在疯狂的工作时间，往往薪水不好。 但是你这样做是因为你喜欢身边的食物和喂养人们，看着人们喜欢你的产品。
那么为什么企业家跟踪对你如此有吸引力呢？
您可以成为决策者 - 并且会对您的决策产生可怕的后果。 我曾在大公司工作，工作既有趣又富有创意，但如果0.1％的决定表现在现实中，那么你很幸运。 那里有一个分队。 这很自然 - 这是我运作最好的方式。
您可以获得最好的公关，并将您的卡车放在最佳位置 - 但这取决于产品说话本身。
我们的使命是坚持自然，优质的原料和当地采购。 人们告诉我们，“你不必制作这么好的产品”，但是当人们尝试时，很清楚Coolhaus的意义。
为什么你和Freya成为伟大的合作伙伴？
我们有非常免费的技能。 Freya绝对是商业和数字背景。 我没有受过训练，所以她把它带到了桌子上。 我认为Coolhaus将成为一个艺术项目，然后它就能成为一个企业。 你必须分享一个维恩图 - 它有点相同和不同。
作为一名企业家，您面临的挑战是什么？
如果你喜欢你所做的事，你就会一直在工作。 它永远不会结束 - 你总是在晚宴上谈论它，它可能会耗尽和疲惫。 抽出时间离开，不要每周谈几个小时。
作为一名年轻的女性创始人怎么样？ 这对你有用吗？
年轻时有很多机会。 当您与年长，更精明的商务人士会面时，这是一件非常有用的事情 - 他们可能无法掌控目标市场。
我会说使用您认为的挑战（如您的年龄或性别）来使您的业务取得成功。 扭转看似障碍的东西。 和 不要与其他女人竞争。 将其他女性作为您的盟友使用。
