你是否知道，如果你长时间咀嚼一个咸饼干，它开始尝起来不那么咸，更甜？
这是我六年级科学课的一项实验。 我们的老师让我们咀嚼一个盐水两分钟 - 在午餐前给班上一群饥肠辘辘的孩子提出了很大要求。 我们的想法是，它应该告诉我们碳水化合物是如何被唾液中的酶分解的（这里是你好奇的一般想法）。
好吧，这是几个星期前缪斯有一位健康专家进入我们办公室讨论健康工作习惯的确切记忆。 当我们整天坐在我们的办公桌上时，她正在解释我们如何吃得过饱，从而使自己生病，并且主张我们尝试“正念饮食”。
这个概念都是关于体验你的食物（我知道，我知道，但在这里坚持我）。 而不是因为你饿了而尽可能快地狼吞虎咽，你花时间品尝，咀嚼和消化你吃的每一口。
当然，这不是我第一次听到这个。 “纽约时报” 也探讨过这个想法。
“试试这个：把一堆食物放在嘴里。 食物是什么并不重要，但要把它变成你喜欢的东西 - 让我们说它首先从三个热的，香的，完美煮熟的馄饨中啃食。 现在来了困难的部分。 把叉子放下来。 这可能比你想象的更具挑战性，因为第一口非常好而另一口立即招手。 你饿了……抵制它……慢慢咀嚼。 别说了。 调整意大利面的质地，奶酪的味道，碗中酱汁的鲜艳颜色，上升蒸汽的香气。“
除了注意饮食是一种保持健康的好方法（并且可能坚持2018年的决定以便更好地吃），这也是 - 顾名思义 - 一种正念。 它迫使你放慢速度，休息一下，让自己处于正确的心态，继续你的一天。
所需要的就是远离办公桌吃午餐。 正如缪斯作家Kat Boogaard在她离开办公桌吃一个星期的午餐时发现的那样，“我从来没有想过我需要在工作日休息一下……但是，花了一些时间深吸一口气并重置我的下午，我现在完全相信休息的力量。 就在我那一天中途的短暂停留让我回到我的办公桌，感觉有动力，专注和平庸。“
所以，如果你有兴趣练习更有意识，但不确定如何，远离你的桌子吃东西可能是完美的第一步。
此外，我们都同意，当我们不在办公室吃零食肚子疼时，我们的日子会更加愉快。
