你知道这个故事：现在已经很晚了，你只是下班回家，你一个人待着，而你却不愿意拿出锅碗瓢盆为自己做晚餐。
但是在你拿到那盒霓虹橙色的麦克风和奶酪（或有机白色切达干酪 - 不要自欺欺人地认为它对你更好）之前，请等一下：为一个人做饭并不像听起来那么糟糕。 一次购物必需品，从现在开始，您可以在桌子（或沙发）上享用美味的晚餐。
第一：库存你的食品室
对于初学者，请确保您的食品室配备了基础知识。
填满你的冰箱
如果正确冷藏，可以持续多长时间，你会感到惊讶。 此列表中的所有内容至少应持续几周，但请务必查看超市的到期日期。
别忘了冰箱
您的冰箱可以成为许多美味食材的天堂。 （它也可能是一个黑洞，所以一定要经常清理它。）
写下你的每周杂货清单
在这里，您可以获得创意，并避免美食家的厌倦。 每周混合使用，这样您就可以尝试新的成分组合。 而且，虽然它可能很诱人，但尽量不要过分 - 你正在为一个而不是100个做饭！
把它全部带到一起
现在你已经拥有了所有的成分，准备好了你手头的各种美食！ 为了帮助您入门，这里有七个我最喜欢的组合。 没有冗长的食谱，没有大量的成分列表 - 只需简单的食物就可以放在最闪亮的闪光中（或者，最好是30分钟）。 我向你保证，他们会打到后工作地点。
快速樱桃番茄菠菜面食
按照指示烹制少量意大利面，用橄榄油，樱桃番茄，菠菜，盐和胡椒粉，然后将Pecorino或巴马干酪放在上面。 如果你手边有肉，把它扔进去，过于火鸡或香辣的香肠会使这顿饭变得更加刺激。 没有面食？ 米饭或藜麦可以正常使用。
提示：你知道新鲜的菠菜冻结得很漂亮吗？ 如果我的处于变坏之中，那就进入冷冻室，准备在那个月晚些时候用在意大利面和汤中。
自制芦笋比萨饼
在商店购买一些新鲜的披萨面团，用擀面杖（或酒瓶）将其擀成超薄，然后放在涂油的烤盘上。 淋上橄榄油，将Pecorino Romano放在上面，然后在上面撒上切碎的芦笋。 在500度烘烤15分钟，所以奶酪冒泡，外壳变成褐色。 用黑胡椒健康的裂缝完成。
提示：回家后将面团切成两片，下次冻结一半。 使用剩下的芦笋（因为它们总是大量捆绑）作为你的素食伴奏第二晚吃晚饭。 吃剩的比萨饼？ 第二天早上非常适合早餐，鸡蛋放在上面。
鸡肉与一切
你知道他们几乎在每家杂货店都有烤鸡吗？ 他们是如此，多才多艺！ 使用鸡胸肉来整理你的沙拉，或者只是在顶部和蔬菜的一侧用柠檬汁吃它。 或者，为了更加有趣，用叉子切碎乳房，再加上一些辛辣的调味料，并在上面制作美味的炸玉米饼和切碎的奶酪和鳄梨。
提示：当你把鸡从商店带回家时，将脏的工作放在一边，并将所有多汁的肉从骨头上切下来 - 当它温暖时更容易做。
祖传遗物番茄Caprese沙拉
当你购买顶级食材 - 切片的传家宝西红柿和一小块burrata（一种额外的奶油马苏里拉奶酪）快速成为晚餐时，你可以做到这一点，当你在上面加上水果橄榄油和几种盐和胡椒粉。 配上一块坚硬的面包，这样你就可以在最后清理所有的果汁。
提示：购买一条神奇的面包，切成不同的部分，将每个部分用箔包裹，然后冷冻。 您可以随时在烤箱中重新加热（从冷冻）5-10分钟。
简单的炒菜
炒菜必须是有史以来最快的菜肴之一。 加热你的锅，加一勺油，切好你选择的肉，然后加入锅中，开始做饭。 同时，切碎一些蔬菜，然后加入锅中继续烹饪。 一切都煮熟后，撒上酱油（和Sriracha！），然后放在米饭上面。
小贴士：美食家们可能会回避我，但我全都是因为他们几乎到处都卖的预包装米饭。 在顶部打几个洞，将它粘在微波炉中一分钟或两分钟！ 新鲜蒸米饭。
烤牛排沙拉
渴望牛排？ 这道沙拉很简单 - 当你把牛排烤到中等稀有的时候，把简单的芝麻菜沙拉（用橄榄油，柠檬汁，盐和胡椒粉）扔在一起，然后在上面抹上一些Parmigiano-Reggiano奶酪。 使用蔬菜削皮器或盒子刨丝器的一侧来创建漂亮的长碎片。
提示：在肉类柜台购买牛排，这样您就可以获得所需的数量。 此外，大多数杂货店都有散装沙拉箱，因此您可以以预先装袋的混合物大幅折扣购买几把生菜。
鸡肉面条汤
这种汤很容易混在一起，它像梦一样冻结。 将一个洋葱，两个胡萝卜和一两片芹菜切碎，然后用少许橄榄油炒至软。 加入一盒鸡汤，煮沸，加入手上的意大利面，然后按照正常情况煮熟。 根据口味调味。 大米，大麦或藜麦在这里也能很好地发挥作用。 如果你有它们，可以扔一些扁豆或罐装西红柿，或者在本周早些时候加入烤鸡的额外乳房。 你可能会剩下2-3份剩下的食物，你可以在下次想要温暖和舒适的东西时冻结。
提示：我总是对我永远买不到一块芹菜或两块胡萝卜感到沮丧。 值得庆幸的是，大多数杂货店已经开始销售预先切碎的 mirepoix （这是法国的切碎胡萝卜，洋葱和芹菜的名称）所以你不会留下大量额外的蔬菜。
