如果你想要一个非常安慰（但也很健康）的晚餐，不要再看了 - 我有你的食谱：偷偷摸摸的“意大利面”和肉丸。 是什么让这种鬼鬼祟祟，你问？ 嗯，意大利面实际上是意大利面条南瓜，肉丸是用碎鸡肉或火鸡做的。 偷偷摸摸！
意大利面南瓜是一种非常少用的蔬菜 - 我几个月前才发现它，但它已成为我的主食晚餐配料之一。 准备起来非常简单 - 您只需要在烤箱中加入盐和胡椒粉，然后用叉子将其切碎。 如果你最喜欢的意大利面酱和一些多汁的肉丸在上面供应，你会很高兴你给这个简单的壁球一个机会。
配料
第1步：准备意大利面南瓜
首先将你的意大利面南瓜切成两半（小心 - 这真的很难！）然后把种子舀出来。
用橄榄油轻轻油或喷一半，然后用盐和胡椒调味，并在350度烘烤45分钟。
第2步：制作肉丸
当意大利面南瓜正在烹饪时，将意大利面酱加热至中等低温。
提示：我喜欢在把它倒进锅里之后在每个罐子里摇一点酒，以获得最后一点的yumminess。 我还想添加一罐额外的切丁西红柿，为酱汁增添更多质感。
将鸡蛋，大蒜，罗勒，佩科里诺罗马诺，番茄酱，面包屑，盐和胡椒搅拌均匀。 然后加入碎鸡肉或火鸡混合（你的手最适合这个）所以一切都完全结合在一起。
滚入高尔夫球大小的肉丸（你可能会做到18-20），并将每一个放入煨酱。 盖上锅盖，继续在中低温下煮30-40分钟，直到肉丸经过煮熟。
45分钟过后，从烤箱中取出意大利面条南瓜，用叉子从皮肤上切下南瓜丝。 你的壁球会非常热，所以拿着它时要用烤箱手套！
马上加入肉丸，酱汁和Pecorino健康的格子。
