前往巴黎，柏林或罗马出差？ 虽然在欧洲的晚餐听起来像梦想成真，但它也可能是令人头疼的事。 你用哪个叉子？ 为什么沙拉在主菜之后供应，而不是之前？
要知道您的目的是什么，并确保您没有餐饮失礼，请了解法国，意大利和德国的欧洲餐饮基础知识。
法国：记住你的举止
1.注意你的手和肘部
即使你没有在法国长大，你的母亲也许会告诉你，把你的手肘放在桌子上是不礼貌的。 同样的规则适用于法国，但您也应该小心在整个用餐过程中保持双手可见，而不是将它们放在膝盖上。 为什么？ 据传说，这种习俗可以追溯到中世纪时期，人们把手放在桌子上，表明他们的膝盖上没有匕首。
2.切换你的银器
在法国，叉子左手握住，刀子右手握住。 这种“欧式风格”的饮食将帮助您在手间切换器具时来回避免曲折前后。 订购沙拉？ 完全省略刀，然后将生菜折叠到叉子上。
如果您在咬伤之间暂停并且需要休息您的银器，请将叉子放在盘子上并将叉子放在盘子上 - 否则服务器可能会认为您已经完成并且将您的盘子推开。
3.忘记换人
法国餐馆并没有采取“客户永远正确”的观点，而是希望他们的顾客能够顺从厨师的专业知识。 要求换人工作会让工作人员感到烦恼，也不会给你的法国餐饮伙伴留下深刻的印象。 从菜单中选择时，坚持使用您可以接受的菜肴。
4.享用面包
众所周知，法国人珍惜他们的面包，但法国餐饮新手常常惊讶于面包在用餐前没有送达，就像在美国一样。相反，它与主菜或奶酪一起供应接下来的课程。 并且不要因为缺少一块盘子将面包直接放在桌子上而不能让人措手不及，这是不可接受的。
5.使用室内声音
法国餐馆食客的一个常见抱怨是美国人说得太大声。 法语通常说音量较低，所以请使用室内声音，保持音色柔和细腻。
德国：遵守所有规则
德国和法国一样，使用欧陆式“左手叉和右手刀”。 在德国，餐具总是被使用，即使在吃美国人认为是“手指食品”的食物时，比如披萨。 德国人只有在绝对必要时才会使用刀具，所以如果你可以用叉子的一面来切割你的食物，坚持使用它，只需拔出刀子就可以完成重任务。
2.要求静止或闪闪发光
如果你想要一杯水，一定要问它 - 服务器不会自动将水带到桌子上。 但请记住，您最有可能获得（并收取）矿泉水。 除非特别要求，否则不提供自来水，但它仍然不赞成，因为它似乎是一种吝啬的迹象。 可能值得一对欧元来为一瓶装春天。
3.注意你的
德国人也有他们餐巾纸的规则：如果你因为某些原因不得不离开餐桌，请把餐巾放在盘子旁边（不要放在椅子的座位上）。 饭后结束时，将餐巾折叠放在盘子的左侧（即使是纸巾）。
4.传递给左派
如果您需要将菜肴传递给某人，请务必将其传递给您的左侧。 通过盐或胡椒时，直接通过请求他们的人的手，而不是通过桌子本身。
5.清洁你的盘子
即使你已经吃饱了，也要尝试完成你所吃的食物。 如果您的盘子上还有食物，您的德国餐饮同伴和服务员可能会认为它有问题。
意大利：开始迟到，慢下来
1.准时 - 但期待迟到
和任何会议一样，您应该准时到达意大利的商务晚宴。 如果您发现自己在等待15-30分钟后可能会到达的意大利同事，请不要感到惊讶。 通过学习意大利语短语手册，与酒吧里的人交谈，或最后一次查看谈话要点，利用额外的时间。
2.放慢你的步伐
与疯狂的美国人相比，意大利人的用餐节奏更加悠闲 - 而且这种做法温和得多。 商务晚餐和午餐可以持续约三个小时，有时甚至四个小时。 明确您的晚上时间表，准备好品尝您的食物和整个用餐体验。 与美国餐馆不同，侍应生不会匆匆忙忙地派出你的派对，或者在他们被特别要求之前带上支票。
3.削减你的比萨饼
就像在法国和德国一样，使用欧洲风格的银器，你应该总是和你的银器一起吃 - 即使你正在享用一些美味的意大利比萨饼。
4.订购浓缩咖啡 - 不是卡布奇诺咖啡
意大利人认真对待他们的咖啡，喜欢在晚餐后的浓缩咖啡中挥之不去。 喜欢把咖啡加到牛奶和糖上吗？ 保存一段时间 - 卡布奇诺咖啡，拿铁咖啡和其他牛奶浓咖啡饮料严格保留在上午和下午。
现在您拥有这些欧式餐饮基础，不再需要考虑如何握住叉子的礼仪，您可以清醒地关注餐点中更重要的部分 - 商业和美味的食物。手。 BonAppétit！
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