所以你终于准备好开始植物之旅了。但是从哪里开始呢？一种方法是在星期一摒弃所有肉类和奶制品，并尝试 21 种无肉星期一食谱来获取灵感。但是，如果您想立即投入并开始吃更健康的植物性食物，至少一周内每天都吃，那么在商店进货时您可能需要一些帮助。这就是这份名单的来源。
无论您是以植物为基础来降低终生患病风险还是造福地球，首先要做的就是花时间在农产品货架上。
因此，首先，储备蔬菜和水果、坚果和种子、豆类以及您可以种植的所有天然食物（与饲养或行走或游泳的食物相反）。然后添加您最喜欢的全谷物，以最简单的加工形式，因为这些全麦和糙米类谷物富含纤维，会让您长时间保持饱腹感，同时有助于防止血糖飙升。
你打算如何满足你的渴望？
无论您是喜欢吃咸脆的薯片，还是喜欢吃甜食并且在观看 RHOBV 时离不开巧克力曲奇或一品脱冰淇淋，您都可以找到植物性咸味零食和不含乳制品的冰淇淋。
无法想象没有奶精就能享受一杯咖啡？有这么多新的不含乳制品的咖啡奶精，我们提供了 20 种最美味的植物性不含乳制品奶精，将满足您对拿铁咖啡泡沫的需求！
这是一个以植物为基础的入门工具包可在商店购买并准备好开始纯素饮食之旅所需的一切：零食、零食、主食和甚至还有一些意想不到的植物性美食。当然，每天早上在您的收件箱中注册以获取每天 4 个食谱的膳食计划时事通讯，这是我们有用的 7 天植物性初学者指南。它有专家提示和大量灵感，可以让您在第一周继续前进并激励您。
当您开始以植物为基础的旅程时，会弹出很多问题。其中包括：
"我的咖啡可以加奶精吗？是的，因为现在有许多很棒的植物性非乳制奶精，它们的味道和真奶一样好。还有其他问题包括：我需要严格素食吗？答案取决于你。您可以决定避免所有动物产品和副产品，从乳制品到蜂蜜，或者您可以主要以植物为主，这意味着尽可能避免使用动物产品，但如果您失误了，请原谅自己。"
我从哪里获取植物性饮食中的蛋白质？
"我从哪里获取蛋白质？是另一个常见问题和合理的担忧，尽管有很多清洁的植物性蛋白质来源，包括这 20 种蛋白质含量最高的蔬菜，可以在植物性饮食中食用。你们中的大多数人都可以用植物性蛋白质来源替代大多数需要肉类的食谱。根据营养师的说法，对于植物性蛋白质的十大来源，这里有一些简单的方法可以将蛋白质添加到您的饮食中："
- Seitan1/3杯含有21克蛋白质
- 豆豉3盎司含有16克蛋白质
- 扁豆半杯熟豆类含有13克
- 火麻籽3汤匙含10克蛋白质
- 豆腐3盎司（或三分之一块）含有9克蛋白质
- 藜麦一杯含有8克蛋白质
因此，通过一些计划和购物，如果将这些中的任何一种混合到炒菜、谷物碗或早餐冰沙（如果是大麻籽）中，您就不会缺少蛋白质。
这是帮助您开始植物性饮食的入门工具包
对于大多数人来说，最简单的方法就是简单地为他们最喜欢的食物寻找纯素或植物性替代品。这对我有用，因为在 2019 年春季开始以植物为基础之前，我从未真正尝试过燕麦牛奶冰淇淋或腰果奶酪。现在我是一位步行专家和百科全书，了解所有不同的植物替代品如果您选择以植物为基础的原因之一是为了人类健康，那么对您来说比肉类简单、美味和健康。
购买植物性或纯素产品时，了解您的动机会有所帮助。对我来说，这主要是出于对更健康的渴望以及对环境福祉的关注。我和大多数人一样喜欢动物，所以我不吃它们是一个重大胜利。
在健康方面：研究表明，只要避免摄入肉类和奶制品中的饱和脂肪，您就可以降低终生患心脏病、2 型糖尿病和某些癌症的风险，包括乳腺癌和前列腺癌等荷尔蒙癌症，现在，一项新研究发现，胰腺癌也一样。
植物入门套件。买什么可以让以植物为基础的饮食变得更容易
现在以植物为基础要容易得多，甚至比五年前还要容易。除了无处不在的 Beyond Burgers 和 Impossible Meats，您现在还有大量美味可口的鸡肉类肉类替代品，以及奶油芝士、酸奶、牛奶、冰淇淋等植物性乳制品，如前所述，非-奶精
现在有很棒的非乳制奶酪，种类繁多，包括切片、切丝和涂抹酱。有些是用腰果奶制成的，有些是用杏仁奶制成的，还有一些是混合植物性成分制成的。当谈到蛋黄酱和其他素食替代品时，请注意棕榈油和椰子油等热带油，因为它们的饱和脂肪含量都很高，您可能会将一种不健康的食物（黄油或蛋黄酱）换成另一种。
但是不要忽略那些让怀疑者摇头的创新产品，它们对味道以及植物性替代品与真实产品的相似程度感到惊奇。我喜欢用来打动人心的是 JUST Egg，它可以搅打成煎蛋卷，味道极佳。
"渡过难关、重新出发，并不是所有的决定都是以健康为第一要务。有时你只是想要你想要的。比如披萨，或者冰淇淋。"
在那一刻，我建议你囤积艾米的披萨和燕麦冰淇淋。当你娱乐时，一定要带上一盒或一大袋 Gardein 肉丸，即使你不是一个大厨，它也会为你提供传统的晚餐选择（将它们加入红酱中，放在你最喜欢的意大利面上）。
"Califia杏仁牛奶太好吃了，我把它放在麦片上，对味道一无所知。它对我来说就像牛奶一样。现在随着所有产品涌入市场，您可以度过一整天、一周或一个月的植物性膳食，并且永远不会觉得您在自己喜欢的食物和口味上妥协了。"
考虑到所有的选择，我决定组装一个植物性入门套件，这是我在第一次以植物为基础的时期所获得的。再加上我注册了 Sakara Life，它提供美味新鲜的沙拉和餐点，但这让我损失了一大笔钱，所以我决定不再继续下去，而是独自一人。尽管如此，如果基于植物的送餐服务对您来说是一个有用的工具，那么有很多很棒的工具，包括 Mosaic Foods。
这个套件包括我喜欢和依赖的所有食物，当我以植物为基础并且必须弄清楚时。
在这里，我已经编译了我最好的植物性饮食入门套件版本。我知道您可能喜欢不同的植物奶或非乳制奶精或不含乳制品的冰淇淋——输入您的个人喜好并在 Beet Meter 的产品评论中添加评级——我们会根据口味和口味对产品进行评级健康
但是现在，通过快速浏览 Whole Foods，我想出了开始您的旅程并转变为植物性饮食者所需的仅有的 17 种食物。这是一个套件，因此请根据需要使用它。祝你好运！
早餐入门套装
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1。杏仁奶。 我们喜欢 Califia 品牌，但也有燕麦奶和许多其他种类的牛奶。这是个人喜好。如果您喜欢蓝杏仁或其他选择，那就去吧。市场上从来没有更多的牛奶可供选择。
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2。咖啡奶精再次强调，这是个人喜好。我选择了 Califia Better Half 椰子奶油和杏仁奶的组合，但您可以选择越来越多上架的非乳制奶精。如果你喜欢奶油味，试试 Oatly Barista Edition。
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3。纯素黄油涂抹酱。 Earth Balance 是一种很棒的植物黄油涂抹酱。 Myokos 也是如此（更像是固体），我不敢相信它是素食主义者。这些在吐司或百吉饼上融化得很好，你在盲测中很难分辨出与真品的区别。
4。 JUST Eggs。所有其他鸡蛋替代品都会使炒菜或煎蛋卷变水或缺乏硬度，但 JUST Eggs 实际上会在您制作鸡蛋时为您提供鸡蛋般的质地。我整个夏天都喜欢这种富含蛋白质的健康早餐，尤其是搭配蔬菜。
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5。 Tofutti Cream Cheese。你可能会开始一场办公室大战，我们都在争论哪一个是最好的奶油芝士，但更重要的是有很棒的新植物产品。可以说 Tofutti 是我的最爱，但也有很多不错的。查看我们的评论以及该故事所附的 Beet Meter 评级。然后添加您的评分和评论。
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6。燕麦片。 好吧，它没有什么特别的素食主义者，但它是在上面添加其他水果、坚果和葡萄干的完美基础，并且可以毫不妥协地快速填满。如果您没有麸质，我们推荐 Bob's Red Mill 经典作为基础。加杏仁奶就可以了
7。脱脂酸奶。这是一个特别棘手的类别，因为大多数人不喜欢随处可见的过甜椰奶选择。我们发现了一些味道鲜美，不会太甜，并且具有酸奶般的味道和稠度。查看我们发布的酸奶评论，并将您的最爱和评分添加到 The Beet Meters！
午餐入门套餐：
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1。 Vegenaise。午餐的好处是您可以出去吃沙拉或蔬菜卷，或者拿起汤或其他以蔬菜为基础的产品 - 甚至是不可能的皇堡。如果你在家自己做三明治，一定要随身携带Follow Your Heart Vegenaise。
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2。奶酪片或奶酪丝。用纯素奶酪制作烤奶酪或沙拉。 Chao 做得很好，So Delicious（马苏里拉干酪是合法的）也是如此，对于玉米片，我们喜欢 Miyoko 的单曲如何像真正的东西一样融化和抓住薯条。这些奶酪很容易以植物为基础，即使是奶酪爱好者也是如此。 （相信我们。）
3。前往 Sweetgreen 或 Just Salad，甚至当您感到懒惰并且需要快餐来制作 Impossible Whopper 时，甚至是您当地的 BK，或者为自己制作鹰嘴豆泥和大饼小吃，或鳄梨吐司。如需制作和带去工作的令人惊叹的午餐选择列表，请查看 21 天植物性挑战并查看食谱轮盘！
零食入门套件：
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"1。空气爆米花。大多数产品都包括奶酪，所以寻找素食 V>"
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2。我也靠 Hippeas 为生， 我不会告诉你它是健康的，但它是由鹰嘴豆制成的，加上非常需要的嘎吱声，当我们把它们放在手边时，这些黄色的零食袋就会消失在办公室厨房里。囤货，尽情享受你的午后时光。
3。天然的生杏仁。这是非常基本的。但是，如果您需要一种简单、富含蛋白质的健康零食，杏仁是一个不错的选择。远离含有比您需要更多钠和卡路里的咸味或烤制食物。
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4。自制鹰嘴豆泥。蛋白质，蛋白质，蛋白质。每个人都问从哪里得到它。你知道植物性蛋白质在鹰嘴豆、大豆、豆腐和鹰嘴豆泥中含量丰富。事实上有几十个来源。但是对于唾手可得的水果，请将鹰嘴豆泥放在冰箱中，然后将您喜欢的任何东西浸入其中。芹菜，椒盐卷饼，你的手指。就吃吧
晚餐入门套装：
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"1。素食汉堡。 Dr. Praeger&39;s、Hillary&39;s、Boca 和其他公司都制作美味、饱满且健康的素食汉堡，而且不会试图模仿肉类。如果你想要的东西会愚弄>"
2。冷冻披萨。 Amy 的素食至尊植物披萨混合了蘑菇、辣椒、无肉意大利辣香肠和素食香肠等蔬菜，全部覆盖在有机外壳上，并覆盖了大量的素食马苏里拉奶酪。保持这些存货！
4。无牛肉地面崩溃。做炸玉米饼？牧羊人馅饼还是肉酱？这些磨碎的替代肉类很好吃，你永远不会知道酱汁里没有牛肉。
"5。切片意大利香肠。现在切片或裹面包屑的鸡肉有很多选择>"
甜点入门套件：
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1。非乳制冰淇淋。如此美味和燕麦制作令人惊叹的非乳制冰淇淋。 S alt and Straw 也是如此，这取决于您喜欢杏仁奶、燕麦奶还是其他基料。其中最丰富的是椰子奶油点心；当我们尝试所有这些时，我们喜欢 Ben & Jerry's，它的味道和真品一样浓郁，但却是巨大的卡路里炸弹。尽管如此，当你过渡到植物性饮食时，不要剥夺自己的权利。几品脱的非乳制冰淇淋大有帮助，让您的新生活方式选择感觉美味。
2。分享饼干。无论您喜欢将它们浸在牛奶中还是自己品尝，开箱即用的姜饼都具有您从小一起长大的饼干的所有正宗味道。我爸爸特别想吃这些，虽然巧克力是我的果酱，但我不能不考虑在海滩上度过漫长的日子，驾驶我们的翻车鱼，并且通常享受一点当之无愧的款待。这些会让你回来！
3。 Tate's Vegan Chocolate Chip Cookies.没有巧克力曲奇的夏天算什么？最好的袋装（非自制）是泰特的，现在他们制作了纯素版本，您不必为了口味而牺牲以植物为基础的生活方式。囤货。你的房客也会爱上它们！
并观看：游戏规则改变者。我们不能说够了。如果你是一名运动员或因为你的身体没有像以前那样快速恢复而这样做，或者你想提高你的整体表现，那么以植物为基础的运动员是如此鼓舞人心，你会情不自禁地觉得自己重新为您的身体做出正确的选择。今晚在 Amazon Prime 观看。
