说到有益心脏健康的饮食，您会听到很多关于什么不能吃的说法。专家和研究告诉我们要远离红肉，尤其是加工肉类，以及动物产品中存在的脂肪类型，如全脂乳制品，称为饱和脂肪。所以一旦我们把那些从我们的清单上划掉，我们应该吃什么？有些特定的食物已被证明可以通过控制胆固醇、血压、血脂和血糖来降低患心血管疾病的风险。这些食物富含营养，可帮助您的身体降低所有已知的心脏病风险指标。
以下是如何将有益心脏健康的食物纳入您的膳食，并创建一份每日菜单，以最大限度地增加健康化合物和营养素，如抗氧化剂和纤维，这可以确保您有最好的机会避免心血管疾病，现在或稍后
心脏病影响了一半的美国人
仅今年一年，心脏病就将导致约 659, 000 名美国人死亡，并且是这个国家的主要死因。除了 2 型糖尿病和肥胖症，它也是消费者面临的最可预防的疾病之一。幸运的是，食用某些改善心脏健康的食物有助于降低患心脏病以及 2 型糖尿病、肥胖症和高血压的风险，这些都与您每天选择的生活方式、锻炼和健康饮食有关。
"研究表明，许多植物性食物通过降低低密度脂蛋白胆固醇或导致动脉阻塞、血压升高和心脏病发作几率的所谓坏胆固醇，有助于降低患心脏病的风险或中风。"
吃什么？富含抗氧化剂的高纤维食物
专注于吃高纤维的食物、低脂肪和最少加工，这实质上意味着专注于全植物性食物，如水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果、种子和尽可能多的绿叶蔬菜。
在购物和规划日常菜单时，选择含有彩色色素的食物，因为使甜菜变黑、呈深红色的相同化合物也是强大的类黄酮，可以对抗炎症身体，降低患心脏病的风险。
每天吃对心脏有益的食物：
- 绿叶蔬菜像菠菜和羽衣甘蓝一样的纤维
- 浆果包括蓝莓、草莓、覆盆子都富含抗氧化剂
- 豆类如豆类、鹰嘴豆、大豆等高纤维
- 全麦藜麦、燕麦、大麦、全麦、茭白
- 十字花科蔬菜像西兰花、球芽甘蓝和花椰菜
- 西红柿番茄红素和抗氧化剂
- 红青椒，满满的维生素
- 柑橘类水果富含纤维和维生素C
- 甜菜和其他紫色植物食品含维生素B9和抗氧化剂
- 核桃、杏仁等健康脂肪的坚果
- 奇亚籽、亚麻籽和南瓜籽
- 橄榄油或者鳄梨油（不是植物油）
- 牛油果里面含有的健康脂肪类型
这是您的食谱，其中包含您需要的大部分内容，但当然您可以随意即兴创作。一天从燕麦片和杏仁奶开始，吃一大份绿叶蔬菜藜麦和鹰嘴豆沙拉，最后吃一顿全麦意大利面、番茄酱和蔬菜混合物的晚餐，这是非常完美的一天。这里有更多有益心脏健康膳食的灵感。
1。 Dr. Fuhrman's Super Green Smoothie with Dates
"任何能让人吃绿色蔬菜的奶昔都是个好主意，只要你不加糖或同等物质，>"
为什么对心脏有益：西兰花是仅有的含有钙的深色蔬菜之一。它还富含维生素和抗氧化剂，包括一种抗病剂，可以增强免疫力，同时有助于减轻器官压力。西兰花等十字花科蔬菜有助于抵抗疾病，包括心脏病。
食谱：超级绿色奶昔
