甜菜是您吃更多植物性饮食的综合指南。如果您想通过在饮食中添加更多植物性食物来增强能量、感觉最好并实现个人健康目标，我们随时为您提供帮助。
"We&39;re a new plant-based platform 这里有美食、健康新闻、产品发布、植物餐厅评论、专家建议和植物文化主流化见面。甜菜涵盖了从哪里可以找到我附近的纯素食者到最新的植物性或纯素食品的所有内容，这些产品使人们更容易吃植物性食物并爱上它。我们涵盖了激发我们想要变得更健康的最新研究（为什么要以植物为基础）以及如何获得适量的蛋白质、铁、钙、B12 和其他必需营养素（方法）。 "
多吃植物对您有好处- 无论您是刚尝试过第一个 Beyond Burger 还是已经每周有几天吃植物性食物，无论您是称自己为素食主义者、纯素食主义者、鱼素主义者、弹性素食主义者、偏爱植物的人、偏爱植物的人或以植物为基础的人——在 The Beet，您会找到实现目标所需的一切。您知道的越多，您就越关心食物的来源，包括工厂化养殖中使用的做法，以及我们的食物选择如何影响地球、气候变化和动物的道德对待。无论您的动机是什么——让您的食物选择符合您的道德规范、您的健康目标或您对环境的关注——甜菜在这里帮助您在以植物为基础的旅程中走得更远。
无论您的动机是什么：变得更健康、减肥、不那么臃肿、在自行车或网球场上表现更好、保持心脏健康，或者停止服用药物，或者如果您想以最有利于环境、避免动物受苦或符合您的价值体系或任何其他原因的方式进食，我们可以帮助您实现以植物为基础的生活方式目标. （注意：我们不称自己为素食主义者，但我们希望成为任何想要吃植物性产品并避开动物产品的人的资源，因此如果在食谱中使用蜂蜜等非素食成分，我们将始终告诉你并给你一些完全基于植物的替代品。
我们相信吃全食物、植物性饮食可以健康又美味。您不需要仅靠鳄梨吐司和鹰嘴豆泥维持生计。根据 Numerator 所做的一项研究，用蔬菜、豆类、谷物、坚果和水果填满你的盘子对你和地球都有好处，这就是为什么 80% 的美国人试图多吃植物性食物。无论你的饮食习惯如何，都可以试试——今天
在甜菜上你会发现：
- 每日食谱快速、简单、经济、美味
- He alth studies将通知和启发，并教育你了解最新的发现
- 产品新闻每天推出最新的植物性食品，并附上我们的评论
- 营养师认可的建议关于如何获得足够的蛋白质、钙和铁
- 确切的食物以及为全天提供能量而应避免的食物；保持心脏健康
- 看什么，读什么并关注以获取灵感并感受知识
- 第一人称故事改变健康的真人
- 最新可持续时尚，零残忍美妆，环保家居用品
- 手头有哪些食材在您的储藏室里快速、健康地用餐
- 如何找到您附近的素食主义者使用我们方便的工具搜索甜菜城市指南
- 灵感来自您最喜爱的名人、运动员、歌手、演员，以及过着以植物为基础的生活方式并热爱它的设计师或思想领袖。
并查看 The Beet Meter，在这里我们为您提供真正的健康、美味和不足之处。 （并非所有纯素食品都对您有益，而这正是我们的切入点。我们将向您展示哪些可以品尝，哪些应该避免。）参与您的投票并添加到众包的 Beet Meter 分数中。我们很想知道您对所有植物奶选择、冰淇淋和其他产品的看法——我们将共同打造人们需要和信任的一站式资源。
无需标签。不想称自己为植物性或素食主义者或任何特别的东西？没问题。欢迎任何人发表评论和参与，分享您最喜欢的小吃、故事或有用的技巧。在 The Beet，我们欢迎所有以植物为基础的食客，无论您处于每个阶段、年龄、水平和植物饮食方式，无论您是第一次吃 Beyond Burger 还是多年来一直吃纯素。我们邀请您分享您的旅程，一次吃一种植物性食物，变得更健康、更快乐、生活更美好。
谁是甜菜的幕后黑手？我和一群聪明、精明的内容人员（我们的编辑都是植物性食客）致力于帮助你感受和看起来你的过上最好的生活，过上健康长寿的生活，或者尽一切可能提高现在或将来的患病几率并降低患病风险。是的，您可以通过在饮食中添加更多植物并放弃肉类和奶制品来实现这一切。我是 SELF 杂志的长期主编，现在我也在吃植物性食物。自 2019 年以来，我一直遵循以植物为主的饮食。在此之前，我基本上是素食主义者，但也有点沉迷于奶酪。旁注：我的体重减轻了，我感觉更有活力，不那么臃肿了，最近去看医生表明，在以植物为基础的前三周内，我的胆固醇下降了大约 35%。
节食——按照最严格的定义——不适合我。什么是？ 健康的生活方式以及投入时间和精力长期维持这种生活方式的承诺。我读过科学知识，并且我相信基于植物的全食物方法是最健康的饮食方式，根据我们现在所知道的植物性营养素对我们身体每个细胞的益处（提示：这一切都归结为纤维！）。
我并不完美，但我 95% 的时间都吃植物性食品。 当我选择作弊时，通常是在我的意大利面上加一点奶酪，或者偶尔咬鱼。（当我的主人在我的羽衣甘蓝沙拉上撒上一点帕尔马干酪时，我不会把它寄回去。）这个计划对我有用，让我快乐（和理智！）——而且没有被严格的规则所束缚。做对你有用的事。如果每个人都尽最大努力多吃一点植物，这将对地球、他们的健康和动物福利产生积极影响，而不是仅仅少数人成为素食主义者。我们希望我们可以帮助大家更多地以植物为基础，一次一个渐进的改变。
We want to grow The Beet - together. 请给我发电子邮件给我关于如何使甜菜变得更好的任何评论、请求或深思熟虑的批评。看到下面那个手提袋了吗？给我一个制作一大堆的借口。我正在接受订单（20 美元）。将您的兴趣或任何其他您想让我了解、改进或只是打个招呼的事情发邮件给我。
甜菜见！
Lucy DanzigerEditorial [email protected]
关于我们的贡献者、专家和作家的说明：我们的目标是为您带来最好的想法、食谱、专家建议和实用的解决方案，以帮助您更接近自己基于植物的目标。也就是说，我们的专家可能是植物性的、素食主义者或素食主义者。他们为我们提供的内容将完全以植物为基础，不包括动物产品（除非我们试图向您展示不可能的皇堡与图表上的原始皇堡的比较，例如）。这些专家在他们自己的社交媒体或其他媒体渠道中包含什么由他们决定，我们尊重他们的选择。我们已经安排了以植物为基础的医生和营养师、作家和健康编辑、味觉测试员和运动员，他们可以证明这种生活方式。如果您想为 The Beet 投稿，请给我发电子邮件并提出故事想法。
像 T. Colin Campbell 博士一样，我同意以植物为主的饮食对我们和地球来说是最健康的，尝试这样做的人越多，我们都会过得越好。最好的方法是什么？包容并欢迎任何朝这个方向前进的人。毕竟，在开始复兴之前，你必须让他们进入帐篷。我们希望您会欣赏我们在这里采取的包容性方法，并希望您能加入我们的旅程，让更多的人（数以百万计的人）在甜菜上拥抱以植物为基础的生活。
