随着复活节的临近，您可能正在寻找这个周末与家人一起在家制作的有趣和美味的东西。这些纯素热十字面包是完美的选择，因为烘烤时厨房里弥漫着香气，刚出炉的最终产品揭开面纱，最后，您全家人都会分享令人满意的成就感。复活节谁不想要呢？
这些素食热十字面包确实需要一些时间来制作，超过两个小时，主要是让面团发酵。尽情享受并耐心等待，这是制作完美批次热十字面包的关键。只要您按照步骤操作，相信我们，您最终会吃到有史以来最美味的热十字面包。这个食谱可以做 12 个小圆面包，在密封容器中最多可以保存一周，但我们认为它们不会保存那么久——它们太美味了！
纯素十字面包
成分
面团
- 1杯脱脂牛奶，不加糖
- 6汤匙纯素黄油，融化
- 1汤匙橙皮
- 1汤匙糖
- 2 ¼茶匙活性干酵母，或一包
- 半个橙汁
- 3⅔杯中筋面粉
- ¼杯砂糖
- ¼杯淡红糖
- 1茶匙盐
- 1茶匙肉桂
- ½茶匙五香粉
- ¼茶匙肉豆蔻
- ¼杯苹果酱，不加糖
- ⅔杯葡萄干，或任何类型的干果
“蛋”洗
- 1汤匙枫糖浆，或任何选择的液体甜味剂
- 4汤匙脱脂奶
面粉糊（十字架用）
- ⅓杯中筋面粉
- ¼杯水
- 釉
- 枫糖浆
使用说明
- 在一个碗里，混合你的非牛奶和融化的黄油。在微波炉中加热，直到微温或大约 110F。加入橙皮屑、1 汤匙糖和酵母搅拌。静置5分钟，让酵母活化。
- 在一个单独的小碗里，加入你的干果和半个橙汁放在干果上。用微波炉加热 45 秒。这将滋润你的干果并帮助它们注入更多味道。
- 在一个大碗里，加入面粉、糖、红糖、盐、肉桂、五香粉和肉豆蔻。搅拌均匀。在干配料中间打一口井，将酵母混合物和苹果酱倒入干配料中。使用橡皮刮刀或木勺混合配料，直到它们混合在一起。一旦变得太难混合，就改用手。继续搅拌直到全部变成一个均匀的面团。应该是粘稠的面团吧
- 在撒了少许面粉的表面上，将面团转移到上面。把它弄平一点，不必是任何特定的形状。将橙汁中的干果沥干，然后将干果加入面团中。将面团折叠起来盖住干果，揉 5 分钟。根据需要继续在表面撒面粉。
- 将面团揉成球状，放入抹了少许油的碗中。用保鲜膜或干净的茶巾盖住。放在温暖的地方，让它上升 1 小时。我喜欢把它放在烤箱里关着灯。
- 你的面团应该已经发起来两倍大了。在烤盘上铺上羊皮纸。将面团转移到撒有少许面粉的表面。将面团切成 4 等份。取 4 个部分之一，将其切成 3 个相等的部分。将拇指和食指并拢，将每一块拼成一个球，并在手中形成一个杯子。将面团放在柜台上，将面团放在杯中，然后在手掌下轻轻滚动，得到一个光滑的面团球。将面团球转移到烤盘上。用剩下的面团重复这个步骤。确保你的面包卷之间有足够的空间让它们生长。
- 用保鲜膜或干净的茶巾盖住面团。让它再次上升 1 小时。一旦上升，准备好面粉糊和“鸡蛋”洗液。要制作面粉糊，请将配料搅拌到碗中直至混合。转移到裱花袋中。为了制作蛋液，将所有成分一起搅拌。
- 预热烤箱至375F。在每个面包上轻轻刷上你的“蛋”洗液。然后用面粉糊小心地在每个面包上画一个十字。在烤箱中烘烤 25 分钟。在20分钟的时候检查你的面包，如果它开始变得太黄，用一些箔纸松散地盖住你的面包并完成烘烤。
- 烘烤完成后，从烤箱中取出并在面包上刷上枫糖浆以形成釉面。最好直接从烤箱中取出。上釉完成后，剩下要做的就是享受！
营养（12个包子中的1个）
卡路里247 |总脂肪 4.4g |饱和脂肪 1.6g |胆固醇 0 毫克 | 钠 252mg |总碳水化合物 46.4g | 膳食纤维2.1g |总糖 11.8g | 蛋白质 5.3g |维生素 D 8 微克 |钙 98 毫克 |铁 2 毫克 |钾 145mg |
