在家做纯素可丽饼就像翻煎饼一样简单
这些可丽饼可以当早餐、早午餐、午餐或晚餐。它们在新鲜时最好吃，但剩菜也可以做一顿美餐。所以你可以一次做更多的可丽饼，然后把剩下的放在冰箱里，简单地把它们放进微波炉加热，然后加入你选择的配料。
可丽饼特别酷的地方在于你可以用很多不同的东西来填充它们。生的、熟的、蒸的或烤的蔬菜、罐装豆类、纯素奶酪、碎坚果、新鲜蔬菜、剩余的纯素鸡肉、烤豆腐、鹰嘴豆泥、腰果酱可供选择。
如果你更喜欢甜的可丽饼，那么巧克力酱、花生酱、腰果酱或任何果酱都是很好的底料。添加您喜欢的任何冷冻或新鲜水果、一些切碎的坚果或巧克力。冰淇淋或椰子奶油也可以是非常有趣的添加物。
你可以把你的可丽饼打开，对折或折成三角形，或者卷成小圆木。
您也可以为他们提供辣酱玉米饼馅风格。将它们放入烤盘中，在上面放上纯素奶酪，烘烤至奶酪融化并起泡。
准备时间：5分钟
美味可丽饼
（每个可丽饼）成分
- 植物油1/2茶匙
- 1瓣大蒜，切碎
- 1-2杯新鲜嫩菠菜
- 1/2杯切片牡蛎和蘑菇
- 1/2茶匙低钠酱油（或GF版本的椰子氨基酸）
- 1.5茶匙烧烤酱
- 2汤匙腰果
- 一撮姜黄
- 1/4茶匙洋葱粉
- 1茶匙柠檬汁
- 1茶匙营养酵母
- 1/2个大葱，切片
- 盐、胡椒
使用说明
- 在碗里将面粉、泡打粉和盐搅拌在一起。
- 加入油、醋、牛奶，一起搅拌。开始加入苏打水，不停地搅拌，直到你得到一个光滑的，像煎饼面糊一样的稠度。
- 用中火加热煎饼锅。热后，加入一勺面糊，然后转动平底锅，使面糊在整个平底锅上均匀铺开。
- 每面煎1-2分钟。重复剩余的面糊。将可丽饼盖上毛巾，直到可以食用。
- 用您选择的甜味或咸味浇头提供可丽饼。
咸味版：
- 在煎锅中加热油。加入大蒜和嫩菠菜，炒 4-5 分钟，不时搅拌，直到菠菜变软。用盐和胡椒调味。放在一边
- 将蘑菇放入热锅中，煮7-10分钟，不时搅拌，直到蘑菇煮熟。在一个小碗里把酱油和烧烤酱搅拌在一起。
- 将混合物倒在蘑菇上，搅拌均匀。再煮一分钟
- 将腰果、姜黄、洋葱粉和柠檬汁放入搅拌机中，开始加工。慢慢加水，直到达到所需的稠度，并且奶油完全呈乳状。用盐和胡椒调味。
- 在可丽饼上放上菠菜和蘑菇，淋上酱汁。对折，然后再对折，撒上葱。配上任何剩下的酱汁。
需要超划算的版本吗？
- 选择当季的蔬菜或水果。冷冻或罐头产品通常更便宜
- 豆子和扁豆也是很好的馅料
- 用葵花籽代替腰果酱。或者用鹰嘴豆泥或嫩豆腐代替腰果
计划让这些可丽饼更加健康？
- 用全麦、荞麦或你最喜欢的GF混合面粉代替通用面粉来制作这些
- 用大量新鲜水果和蔬菜填满薄饼。将它们切碎、磨碎或切成薄片，创造出有趣的纹理
- 牛油果泥、鹰嘴豆泥或是拉差酱在这里也非常美味
想让你的可丽饼更上一层楼吗？
- 放纵你的浇头！选择花式蘑菇，婴儿蔬菜和各种美味的坚果
- 在薄饼上磨碎一些纯素奶酪，然后将它们快速放入烤箱或微波炉中融化
- 做彩虹可丽饼！粉色可丽饼加甜菜粉或火龙果粉，绿色可丽饼加菠菜粉或螺旋藻，黄色可丽饼加姜黄粉，蓝色可丽饼加蓝色螺旋藻
Nutritionals薄饼
卡路里173 |总脂肪 10.6g |饱和脂肪 2.1g |胆固醇 0 毫克 | 钠 210mg |总碳水化合物 15.4g | 膳食纤维2.8g |总糖 3.6g | 蛋白质 6.6g |钙 55mg |铁 3 毫克 |钾 410mg |
