享受地中海风味的菜肴，这份简单快捷的夏季意大利面沙拉食谱每份价格不到 1 美元。 Al dente fusilli混合了西葫芦，灯笼椒，晒干的西红柿和橄榄。
一旦咬下第一口，您就会梦想着下一口，这要归功于由红酒醋、有益心脏健康的橄榄油、大蒜和意大利调味料制成的爽口酱汁。
如果您是喜欢吃剩菜的人，请知道这个食谱放得越久越好吃。它也非常适合在忙碌的几周内享用健康的午餐或晚餐。
易于定制，您可以添加您最喜欢的蔬菜，使用剩菜做饭，甚至可以将您从自家花园种植的东西放入沙拉中。你不会后悔做双批的！
准备时间：15分钟烹饪时间：10分钟总时间：25分钟成本： 5.341 美元食谱 | 0.90 美元份量
夏季意大利面沙拉
6人份
成分
沙拉
- 500克生螺丝粉（$1.89）
- 1个红甜椒，切片（$0.45）
- 1 个中号西葫芦，切丁（$0.65）
- 1汤匙橄榄油（$0.11）
- ¼杯晒干番茄（$0.25）
- ½杯橄榄，切片（$0.40）
- ½红洋葱，切成薄片（$0.25）
- ½杯新鲜欧芹，切碎（$0.10）
换装
- ½杯橄榄油（$0.88）
- ½杯红醋（$0.30）
- 2瓣大蒜，切碎（$0.08）
- 1茶匙蔗糖（$0.01）
- 1½茶匙意大利调味料（$0.02）
- 1茶匙盐（$0.01）
- ½茶匙黑胡椒（$0.01）
可选加载项
- 腰果干酪
- 无奶羊乳酪
- 欧芹、罗勒、细香葱
使用说明
- 烧开一锅水，然后放好盐。根据包装说明烹制螺丝粉，或煮至有嚼劲（约 10 分钟）。将意大利面过冷水过滤并冲洗干净，然后放在一旁。
- 用 1 汤匙橄榄油和少许盐和胡椒搅拌西葫芦块。在 400 华氏度下烘烤 10 分钟，或直到刚刚变软。
- 将所有调料加入玻璃瓶中，摇匀混合。准备剩下的蔬菜时放在冰箱里冷藏。
- 将所有蔬菜混合物与意大利面一起放入一个大碗或容器中。倒入一半的调料，搅拌混合。品尝并根据需要添加更多调料。加入更多盐和胡椒调味，然后冷藏数小时或过夜后食用。
- 添加不含乳制品的巴马干酪或羊乳酪来装饰。享受吧！
营养：6份中的一份卡路里350|总脂肪 21.4 克 |饱和脂肪 2.7 克 |胆固醇 0 毫克 | 钠 164 毫克 |总碳水化合物 33.5 克 | 膳食纤维3克|总糖 4.2 克 | 蛋白质 6 克 |钙 36.9 毫克 |铁 2.3 毫克 |钾 281.5 毫克 |
