请教专家

BMW i Ventures刚刚投资了可持续材料公司Natural Fiber Welding，以帮助在全球汽车行业推广纯素皮革

西部大火肆虐，地球升温，气候变化真实存在。科学家说，您可以通过改变饮食来提供帮助

著名人类学家珍·古道尔博士在最近的一次聚会上说，为了地球、动物和我们的健康，我们都应该放弃肉食

开云旗下的高级时装品牌亚历山大麦昆和巴黎世家最近宣布计划在未来的系列中停止使用皮草

Billie Eilish 和 Nike 正在合作开发素食服装系列以及可持续的 Nike Air Force 1s

娜塔莉波特曼和约翰传奇投资了 Mycoworks，这是一家生物技术初创公司，开发了一种由真菌制成的可持续纯素皮革品牌

高端时装公司Canada Goose刚刚宣布计划到2021年停止采购皮草，然后到2022年停止生产皮草服装

传奇百货公司Saks Fifth Avenue联手多家设计公司，走向无皮草，宣布计划到2022年禁止所有皮草产品

Neiman Marcus 将在 2023 年前禁止销售皮草，关闭其 22 家皮草沙龙，并加入更大的时尚行业转变，将皮草从时装中移除

本周，以色列通过了一项法案，将禁止在以色列和其他国家销售所有皮草，这标志着一个国家首次发布全国性禁令

本周，爱沙尼亚投票通过了一项毛皮养殖禁令，该禁令将在 2026 年之前将该国转变为无毛皮养殖场，努力逐步淘汰该国剩余的毛皮养殖场

意大利时尚巨头Valentino宣布，到2022年将在其服装和配饰系列中去除皮草，加入颇具影响力的无皮草运动

这位有影响力的设计师展示了时尚如何通过推出由 80% 可持续材料制成的系列来减少碳足迹

需要休假但又不想牺牲植物性饮食？这里有五家在美国参观的素食主义者友好的豪华酒店

Maxima Kitchen Equipment 的一项研究揭示了全球谷歌搜索最多的五个纯素品牌，Beyond Meat 排名第一

Bolt Threads 已与 Adidas、Lululemon、Stella McCartney 和 Kering 品牌合作，以其纯素蘑菇皮革 Mylo 打造新产品

H&M 和总部位于伦敦的品牌 Good News 正在推出一款由香蕉纤维和酿酒葡萄废料制成的纯素运动鞋

耐克刚刚与品牌 Piñatex 合作发布了全新的菠萝皮运动鞋系列，名为 Happy Pineapple

禁用袋鼠皮的Prada和不再使用羊驼毛的Valentino，两大奢侈品牌因减少动物材料的使用而被赞

Gucci 刚刚推出了首款完全由 Demetra 制成的纯素运动鞋，Demetra 是一种源自木浆的植物皮革

如果我或任何其他人决定尝试一次一叉地拯救地球，那真的会有什么不同？我们知道放弃肉类、奶制品

您可能以为在您离开十几岁时就与粉刺吻别了。没那么快。 当你 30 多岁、40 多岁和 50 多岁时，突破仍然会发生

食物的生产方式是气候变化的最大因素之一。好消息是，有多种方法可以减少温室气体足迹，包括多吃植物性食物。阅读这五个提示，让您的盘子里多放些绿色食品，让您变得更健康并帮助地球。

一位营养师谈论均衡纯素饮食的最佳方法，以确保您获得足够的营养

纤维是大家应该更频繁使用的“F字”。许多人只考虑纤维对消化系统的健康，但它的作用远不止于此。纤维可帮助您感到饱足、消除腹胀并开启身体自然的减肥能力

营养学家说，如果您一直在考虑开始纯素或植物性饮食，最简单的方法就是每天吃一顿。获得足够的蛋白质以感到精力充沛

一项新研究支持这样一种观点，即植物性肉类替代品比肉类对您的微生物组更健康，并且可以帮助弹性素食者变得更健康

这款纯素阿尔弗雷多奶油酱汁浓郁而柔滑，由腰果、不含乳制品的牛奶、营养酵母制成，最后加入辣椒粉、欧芹和胡椒粉。它具有与非乳制奶酪相似的稠度，并且由于柠檬、洋葱和大蒜而具有更酸的味道

你的饮食中没有小扁豆吗？他们应该是，特别是如果你关心你的健康和气候变化。这是每天添加更多这些神奇豆类的方法

前 NBA 球星约翰·萨利 (John Salley) 将他赢得总冠军的篮球生涯归功于他的植物性饮食。成为纯素者可以在退休后保持健康