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这种廉价且用途广泛的谷物比藜麦含有更多的蛋白质，以及纤维和多种维生素和矿物质。那么为什么美国人不吃它呢？

牛油果吐司！鹰嘴豆泥！鳄梨。意大利面番茄钟。米饭 & 豆类，早餐用荞麦面、燕麦片或奇亚布丁炒蔬菜。冰沙

想要实现你的新年决心棒吗？是否成功实现了以植物为主的饮食或其他积极转变的目标？这里是最好的

想知道一周的膳食到底是什么样子？我们有你。每次您坐下来吃东西（是的，也包括零食！）时，一天理想的食物应该是蛋白质、脂肪和碳水化合物（全部来自植物，最好来自天然食物）的良好平衡。

无论您失误了多少次，无论是意外还是被您最喜欢的食物所诱惑，您都应该回到正轨并继续前进。 The 21天

新研究表明，吃植物性饮食有助于降低动脉粥样硬化的风险，动脉粥样硬化是中风和心脏病发作的主要原因

当你想成为最健康的人时，哪个更重要：BMI、体脂、体重或腰围？如何衡量你的健康，然后改善它

一项新的研究表明，要降低高血压，植物性饮食是最好的，但如果他们吃少量的肉类和奶制品，他们仍然可以获得好处

联合利华科学家发表了对 141 项营养研究的评论，这些研究声称植物性食品最能改善消费者健康

食品基金会的一份新报告显示，英国人可以通过多吃植物性食物来帮助拯救 500 个物种免于灭绝

随着无肉和纯素快餐选择的增加，世界动物保护组织发现 630,000 条动物的生命得以幸免

伊利诺伊州州长 JB Pritzker 刚刚签署了一项法案，要求该州的公立学校提供植物性膳食

纽约市公立学校系统将启动素食星期五，为全市所有 930,000 名注册儿童提供免费素食餐

炎症与从癌症到心脏病等疾病有关，但您可以通过吃抗炎饮食来降低风险

如果您想减肥或增强免疫力，请尝试将生姜加入热水或其他食物中，因为这种天然根具有强大的治疗功效

《应用科学杂志》的一份新报告称，微藻可能是更健康、更可持续的棕榈油替代品

一项新研究表明，选择蘑菇而不是牛肉等肉类可以帮助到 2050 年将森林砍伐减少一半

Aqua Cultured Foods刚刚公开其寿司级纯素鱿鱼，宣布将比预期更早上市

《时代》杂志刚刚宣布，Kuleana 的纯素金枪鱼将入选 2021 年 100 大最佳发明榜单

对于 Movember，留小胡子并弃用乳制品，因为越来越多的科学证据表明牛奶和奶酪与前列腺癌风险有关。吃什么代替

娜塔莉波特曼刚刚帮助法国素食培根品牌 La Vie 完成了历史性的一轮融资，为国际零售和扩张做准备

研究表明，称为 MIND 饮食的以植物为主的饮食似乎可以保持脑细胞敏锐并降低患阿尔茨海默氏症的风险

新研究发现，地中海饮食有益于大脑健康，有助于预防阿尔茨海默氏症和痴呆症等神经系统疾病

您的饮食会导致心理健康下降吗？在这里，我们研究了表明饮食与抑郁风险之间存在联系的研究

一份报告发现，71% 的千禧一代计划举办以植物为主的圣诞节

谷歌刚刚发布了 2021 年回顾，其中显示我附近的纯素食品一词的搜索量在去年增长了 5,000%

Chipotle 刚刚在加利福尼亚州、印第安纳州和科罗拉多州的 103 个地点发布了植物性香肠。这是所有的细节

如果您正在考虑放弃肉类以降低患心脏病或其他慢性病的风险或造福地球，五月是开始的最佳时机

当您以植物为基础时，问题是：您如何从植物性食物中获取蛋白质？这里有 4 天的简单膳食，提供比您需要更多的蛋白质

我们对肠道健康很着迷，但这位医生说我们应该关注我们的血管健康，特别是我们的饮食现在和以后影响它的方式